Правда что зеленый и черный чай собирают с одного и того же куста?

да. это правда. зеленый чай отличается от черного тепловой обработкой.

Черный жареный

Конечно ПРосто потом по разному обрабатывают

И все дерьмо, полынь горькая, только спасибо, что без запаха

не совсем с одного. даже разные сорта зеленого собирают с разных кустов...
Но по сути:
зеленый чай - просто стрваные и высушенные листья;
черный чай - сорванные, фермантированные и высушенные листья;
улун - сорванные, частично фермантированные и высушенные листья;
пуэр - сорванные, ферментированные особым способом и высушенные листья.

Истинная правда!) Точно так же, как и оливки с маслинами))))

Для получения зеленого чая сырье подвергают тепловой обработке, при которой погибают ферменты чайного листа, что позволяет сохранить от окисления вещества, содержащиеся в чайном листе. Поэтому по химическому составу зеленый чай ближе к чайному «натуральному» листу.

нет

конечно)) чёрный ферментированный, зелёный - нет.

Нет конечно

Да. Один ферментируют, другой нет.

Не знаю, тут умников полно выше. В Абхазии собрал пакетик, разделил на две части. Одну положил в шкаф в тёмное место, получился зелёный, а другой положил сохнуть на солнце и свет, получился чёрный, оба замечательные

нет, детеныш... весь "чай" с куста собирают зеленым... вот когда покажешь нам черные листья, тогда и поговорим.

Да. Чёрный получается в результате термообработки

Отчасти. Каждый сорт чая делается из культивара предназначенного для этого. Из Лунцзина не сделать Маофен, а из Пуэра - Аньцзи Бай Ча. Форма, размер, цвет, степень ворсистости листьев и почек, размер и возраст кустов и деревьев а так же методы и технология обработки сырья делают вкус уникальным. Чем более массовый и дешёвый чай, тем меньше забота о "чистоте" продукта. Смеси разных сортов, из одного куста все виды чая и маттю из него же. Почитаешь что написано на пачках, одно противоречит другому. А индийское недоразумение в виде измельченного листа и чаем не назовёшь (Не в обиду любителям).

Конечно, различается только технология производства.

правда, зеленый чай-это просто засушененные листья, а черный-это измелченные и ферментированные листья того же чайного дерева