Прочее кулинарное

Есть ли какие-нибудь преимущества у черного чая по сравнению с зеленым?

Есть преимущества! Только у зеленого чая по сравнению с черным. С одного чайного куста получают как зеленый, так и черный напиток. Все зависит лишь от способа обработки листьев. В черном из-за более длительной обработки ( завяливание, скручивание, ферментация и сушка) остается меньше витаминов и полезных веществ, зато гораздо больше кофеина. При производстве зеленого чая две стадии - завяливание и ферментацию - исключают, чтобы избежать окислительных процессов. Это позволяет сохранить природные биологически активные вещества свежих листьев.
Зеленый неподслащенный чай обладает уникальными лечебными свойствами, выводит из организма токсины и благотворно воздействует на кожу. Чтобы приготовить качественный напиток, зеленый чай заливают не кипятком (как черный чай) , а водой при температуре от 40 до 80 градусов Цельсия.
А в целом, кому что нравится, пейте зеленый и черный чай и будьте здоровы!
Татьяна Борисова
Татьяна Борисова
443
Лучший ответ
а какая разница между капустой и квашеной капустой?))))
Юлия Шатило
Юлия Шатило
87 031
Юлия Шатило японцы говорят -кто выпивает 3 кружки зеленого чая в день,тот доживет до100 лет ))))
Лист с одного куста, но зеленый вялят, а черный ферментируют-подвергают тепловой обработке. Слабогретый-красный, малогретый-желтый. Чайный куст К. Линей посчитал отдельным видом семьи камелей, а оказалось, что это вырожденный потомок дерева, что и ныне растет кое-где в Ю-В Азии (условно называют Ассамский-с дерева 10-15 м высотой). Вкус чая зависит прежде от климатических условий жизни растения. В Краснодарском крае и Абхазии чайный куст растят и его лист местные нахваливают, но что с ним какие" Мичурины" ни делали-на экспорт мягко говоря не идет. Поедете летом на море-в Очамчири чайфабрика-возят туда экскурсии. И в Сочи, кажется, тоже-но дороже. Считается, что в зеленом витамины остаются, что маловероятно. Просто он дешевле в производстве.
***мейрамгуль ***
***мейрамгуль ***
86 739
Да, он не разъедает кости
Юлия Зайцева
Юлия Зайцева
55 073
Много каких!
Мария Рыбина
Мария Рыбина
9 958
....больше вкус нравится.... да и результат - крепче.... бодрит и все такое
В черном чае в разы меньше танина, который оказывает существенное влияние на организм человека. Он неодинаково полезен всем. Но всё зависит от количестваи времени потребления.
Он зеленый!!!! а так никаких. Все ерунда.
Зелёный чай- лечебныйю
Нэлли Самкова
Нэлли Самкова
3 091
Ни какких.