Чем отличается майонез от майонезного соуса? Майонез же сам по себе соус

Тип как пиво и пивной напиток

Ну,как вариант,можно смешать майонез со сметаной,добавить чеснок и зелень....

Ничем. Это два названия одного и того же блюда. Различаются сами соусы по рецепту - у нас часто используется подсолнечное масло и горчичное масло как основные ингредиенты. В южных странах очень часто делают из оливкового масла и протёртой горчицы.
Название майонез считается, что произошло от испанского городка Маон, в котором французские войска из-за отсутствия других продуктов использовали смесь из оливкового масла и яиц, приправленную специями. По другой версии, название от старого французского слова «moyeu», которое могло обозначать и яичный желток…
https://ru.wikipedia.org/wiki/Майонез

Но, судя по всему, речь про имитацию, по типу сока и напитка со вкусом фруктов и овощей - они похожи по виду, но по вкусу сильно различаются.

Технологически ничем не отличается, кроме рецептуры. Майонезный в данном случае означает: сделанный по технологии майонеза — эмульгирование жира в воде в присутствии эмульгаторов. Так, я делаю майонез, используя цельное молоко как эмульгатор. Строго — это не является майонезом, поскольку для классического майонеза используется свежее яйцо (желток).

М.соус редкая гадость.

В майонезе очень большой процент жирности, а в майонезном соусе меньше.

Майонезный соус, это соус где основа майонез, но туда еще что-то добавлено.

Соус да, невкусный и дешёвый, косит под майонез

В соусе химии больше,кислоты всякой,калорий меньше ,на вкус чтото отдалено похоже на майонез ,не очень вкусно

Майонез содержит не менее 50 % жира и не менее 1 % яичных продуктов. Майонезный соус содержит не менее 15 % жира, а наличие яичных продуктов не обязательно.

Скриншот из ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию". Все требования ТР ТС обязательно должны соблюдаться на территории Таможенного союза Евразийского экономического союза.