Прочее кулинарное
Я вроде помню жареную селёдку - невкусная. Она правда невкусная? А что с ней делать? Мариновать?
Я жареную в кляре ела. Очень вкусно!)
Anna ...
Ну да. Может ёё под кляр, тогда не будет запаха
В ютубе полно роликов про вкусную жаренную селёдку .
запекать в фольге на кольцах лука
можно нафаршировать

Солёная селёдочка - это лучший вариант. Маринованная тоже вкусная. Жареную я не пробовала, как-то не приходило в голову её жарить. А вот запечь, думаю, можно, но только в фольге, чтобы жир на противень не попадал. Готовлю так скумбрию с лимоном, очень вкусно.
Да, жареная она издает неимоверную рыбную вонь. И кухня потом вся провоняется, что потом месяц придется проветривать.
Солят её. А там два варианта: хотите заморачиваться или нет. Если нет, то разморозьте сельдь, оботрите её солью и перцем черным. Еще продают специальные пакетики со специями для засолки сельди. Ищите среди приправ. Можно ими. Натерли, засуньте в пакет и уберите в холодильник на 4 дня. Достаем и кушаем.
С заморочками: банку 3 литра набиваем сельдью. Мордой вниз, стоя. Отдельно готовим рассол. Кипятим воду, закладываем соль, чуть сахарку, лаврушку, перец горошком. Соль+сахар - всё по вкусу, но чуть крепче, чем хотелось бы. Кипятим 3 минуты. Остужаем, заливаем сельдь, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 3 дня. На 3 день у вас уже будет малосольная сельдь. Ну и, чем дольше будет стоять сельдь, тем солонее она будет становится.
Солят её. А там два варианта: хотите заморачиваться или нет. Если нет, то разморозьте сельдь, оботрите её солью и перцем черным. Еще продают специальные пакетики со специями для засолки сельди. Ищите среди приправ. Можно ими. Натерли, засуньте в пакет и уберите в холодильник на 4 дня. Достаем и кушаем.
С заморочками: банку 3 литра набиваем сельдью. Мордой вниз, стоя. Отдельно готовим рассол. Кипятим воду, закладываем соль, чуть сахарку, лаврушку, перец горошком. Соль+сахар - всё по вкусу, но чуть крепче, чем хотелось бы. Кипятим 3 минуты. Остужаем, заливаем сельдь, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 3 дня. На 3 день у вас уже будет малосольная сельдь. Ну и, чем дольше будет стоять сельдь, тем солонее она будет становится.
Она очень вкусная и жирная,но она воняет ужасно на всю округу,когда жаришь.
Лучше горбушу купите
Она и соленая отлично, можно суши с нее делать, так же можно ее жарить, тушить, запекать
Она и соленая отлично, можно суши с нее делать, так же можно ее жарить, тушить, запекать
Anna ...
Здрассьти! Дорожает на глазах. Аппетит уже погашен, скушали
Можно солить, мариновать. Жарить надо свеже пойманную, тогда вкусно. Так подруга говорит, она готовила, у моря жила.
Сколько раз жарила селедку, никогда она не воняла. Пахнет рыбой, у мойвы, например, более выраженный запах. Откуда слухи про вонь?
Anna ...
Да мне тут один раз нажарили. Я помню, были плохие впечатления. А именно про запахи - только щас дошло
Вкусная она, вкусная. И пахнет жареной рыбой. А при жарке кожица на ней подрумянивается и особо вкусной становится, поджаристой.

Селедку - солят
испокон веков !
испокон веков !
Anna ...
Её солят, потому что её бывает много. А у нас в гипермаркете продаётся свежая за 100 руб. Добро пропадает
Anna ...
Мне соль вообще нельзя. Я про жареную -маринованую спрашиваю. А солёную уже посолили, она есть в продаже.
Anna ...
Ну минтай - бяка (собачья-кошачья), а мойву пусть жарят, сожру
Anna ...
Я морскую всю знаю. На минтай не буду даже тратить деньги.
Anna ...
Мы жили в портовом городе. У нас его даже фирменный магазин не закупал.
Anna ...
А раки то
Жареная селёдка очень вкусная, особенно майская донская. Просто её, как и другие блюда, нужно уметь готовить.
Как обычная рыба она жаренная ( есс-но свежую жарили). Просто перчик и лимончик добавить. Даже не воняет. Но вкусная она только в горячем виде , в отличие от запеченной. Можно солить, что привычнее, мариновать.
во-первых вначале чистить или сначала солить... солить можно сухим посолом, можно в маринаде... я чищу, режу большими кусками и солю в уксусно-соевом рассоле, стакан воды и дегустируя, добавляю 9% уксус примерно столовую ложку две, соевый соус, чтобы рассол был приятный, заливаю рыбу. (да еще лук обязательно.)
Anna ...
Не хочуууу солиить! Другое чё-нить есть?
Полина Борзова
морозить в морозилке и строгать строганину, еще есть "тартар", но вроде как из свежей скумбрии, из селедки не пробовал
Если не на подсолнечном масле до состояния подошвы и тонной соли - жареная селедка может быть вкусной.
Моя бабушка готовила селедку в фольге в духовке. Очень вкусно.
Anna ...
Точно точно. Та тоже была и со сковородки, и с духовки, но не припомню восторга
Не жарить. Посолите ее. Или сделайте Хе.
съесть
Похожие вопросы
- Кто придумал, что жареная селёдка противная на вкус?
- Дурацкий вопрос про жареную селедку
- В Германии ел, вроде суп, такая белая жидкость и из начинки помню жареная колбаска, подскажите что за блюдо?
- Кроме жареной селедки не знаю блюд национальной вьетнамской кухни, если есть знатоки, поделитесь...
- Вы когда-нибудь пробовали на вкус жареную селёдку?
- А может блины с селедкой это и правда извращение? Это какой-то иностранец сказал. И правда сладкое с соленым..
- Люди, а селедка и молоко правда несовместимые продукты? Я ем... И ничего...
- хочу научиться делать маринованную капусту, не квашеную, подскажите , пожалуйста, рецепты. еще делают как-то ее цветной
- шашлык из кролика можно делать?мариновать или как?
- Кто как делает маринованный репчатый лук? Поделитесь рецептами пожалуйста.