Прочее кулинарное

Я вроде помню жареную селёдку - невкусная. Она правда невкусная? А что с ней делать? Мариновать?

A.
Anna ...
84 096
Я жареную в кляре ела. Очень вкусно!)
ЮК
Юлия Катунина
15 459
Лучший ответ
Anna ... Ну да. Может ёё под кляр, тогда не будет запаха
В ютубе полно роликов про вкусную жаренную селёдку .
Elena Hristosenko
Elena Hristosenko
95 434
запекать в фольге на кольцах лукаможно нафаршировать
Kamila Bakirova
Kamila Bakirova
77 848
Солёная селёдочка - это лучший вариант. Маринованная тоже вкусная. Жареную я не пробовала, как-то не приходило в голову её жарить. А вот запечь, думаю, можно, но только в фольге, чтобы жир на противень не попадал. Готовлю так скумбрию с лимоном, очень вкусно.
I_
Indira _
86 256
Да, жареная она издает неимоверную рыбную вонь. И кухня потом вся провоняется, что потом месяц придется проветривать.
Солят её. А там два варианта: хотите заморачиваться или нет. Если нет, то разморозьте сельдь, оботрите её солью и перцем черным. Еще продают специальные пакетики со специями для засолки сельди. Ищите среди приправ. Можно ими. Натерли, засуньте в пакет и уберите в холодильник на 4 дня. Достаем и кушаем.
С заморочками: банку 3 литра набиваем сельдью. Мордой вниз, стоя. Отдельно готовим рассол. Кипятим воду, закладываем соль, чуть сахарку, лаврушку, перец горошком. Соль+сахар - всё по вкусу, но чуть крепче, чем хотелось бы. Кипятим 3 минуты. Остужаем, заливаем сельдь, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 3 дня. На 3 день у вас уже будет малосольная сельдь. Ну и, чем дольше будет стоять сельдь, тем солонее она будет становится.
Она очень вкусная и жирная,но она воняет ужасно на всю округу,когда жаришь.
Anna ... Во во во. Точно точно. Такие воспоминания и были.
Anna ... Папа, ёклмн, додумался
Anna ... Я не ругаю. Но запах устроил
Лучше горбушу купите
Она и соленая отлично, можно суши с нее делать, так же можно ее жарить, тушить, запекать
KK
Kristina Khelil-Andreyuk
78 177
Anna ... Здрассьти! Дорожает на глазах. Аппетит уже погашен, скушали
Можно солить, мариновать. Жарить надо свеже пойманную, тогда вкусно. Так подруга говорит, она готовила, у моря жила.
Сколько раз жарила селедку, никогда она не воняла. Пахнет рыбой, у мойвы, например, более выраженный запах. Откуда слухи про вонь?
Anna ... Да мне тут один раз нажарили. Я помню, были плохие впечатления. А именно про запахи - только щас дошло
Вкусная она, вкусная. И пахнет жареной рыбой. А при жарке кожица на ней подрумянивается и особо вкусной становится, поджаристой.
((Даша ))
((Даша ))
66 399
Селедку - солят
испокон веков !
Anna ... Её солят, потому что её бывает много. А у нас в гипермаркете продаётся свежая за 100 руб. Добро пропадает
Anna ... Мне соль вообще нельзя. Я про жареную -маринованую спрашиваю. А солёную уже посолили, она есть в продаже.
Anna ... Ну минтай - бяка (собачья-кошачья), а мойву пусть жарят, сожру
Anna ... Я морскую всю знаю. На минтай не буду даже тратить деньги.
Anna ... Мы жили в портовом городе. У нас его даже фирменный магазин не закупал.
Anna ... А раки то
Жареная селёдка очень вкусная, особенно майская донская. Просто её, как и другие блюда, нужно уметь готовить.
Белла Силенко
Белла Силенко
62 662
Как обычная рыба она жаренная ( есс-но свежую жарили). Просто перчик и лимончик добавить. Даже не воняет. Но вкусная она только в горячем виде , в отличие от запеченной. Можно солить, что привычнее, мариновать.
Galina Konovalova
Galina Konovalova
24 485
во-первых вначале чистить или сначала солить... солить можно сухим посолом, можно в маринаде... я чищу, режу большими кусками и солю в уксусно-соевом рассоле, стакан воды и дегустируя, добавляю 9% уксус примерно столовую ложку две, соевый соус, чтобы рассол был приятный, заливаю рыбу. (да еще лук обязательно.)
Полина Борзова
Полина Борзова
12 873
Anna ... Не хочуууу солиить! Другое чё-нить есть?
Полина Борзова морозить в морозилке и строгать строганину, еще есть "тартар", но вроде как из свежей скумбрии, из селедки не пробовал
Если не на подсолнечном масле до состояния подошвы и тонной соли - жареная селедка может быть вкусной.
Моя бабушка готовила селедку в фольге в духовке. Очень вкусно.
Anna ... Точно точно. Та тоже была и со сковородки, и с духовки, но не припомню восторга
Не жарить. Посолите ее. Или сделайте Хе.
Асем Маликова
Асем Маликова
3 277
съесть