Как варить суп

в кастрюле

С многомясом. :)

Сырный суп с копченой курочкой.
Очень простой, быстрый и обалденно вкусный суп!!!
Нам понадобится:
1 небольшой копченый куриный окорочок или грудка (у меня был окорочок);
3 средних картофелины;
1 небольшая морковка;
1 луковка;
1 ст. л. растительного масла;
небольшой кусочек сливочного масла;
2 брикетика плавленого сливочного сыра "Хохланд" (можете взять другой на свое усмотрение, но это обязательно должен быть именно сыр, а не сырный продукт);
соль, перец, зелень укропа и петрушки.
Начнем с того, что уберем плавленный сыр в морозилку.
В кастрюльку наливаем полтора литра воды, кладем нарезанную мелкими кубиками картошку и ставим варить.
Тем временем срезаем с окорочка мясо и нарезаем его небольшими кусочками. Косточку кладем в кастрюлю к картошке.
Пока у нас там все это закипает, на сковороде обжариваем измельченный лук и морковку на смеси масел.
После того, как картошка помягчеет-отправляем в кастрюлю зажарку и мяско. Доводим до кипения и кладем натертый на крупной терке сыр. Сразу хорошо перемешиваем, чтобы сыр растворился. Пробуем. Теперь можно подсолить и поперчить.
Варим еще несколько минут, снимаем с огня и посыпаем рубленой зеленью.
Наш ароматный супчик готов!
Приятного аппетита!

--Мелко нарежь луковицу.
---В кастрюльку налей немного растительного масла, сделай средний огонь, положи туда нарезанный лук.
-- Следи, чтобы лук не подгорел, а только сделался золотистым, Пока лук жарится. натри на терке или мелко порежь моркову. и включи чайник.
-- забрось морковку в кастрюлю, перемешай с луком. пусть вместе жарятся минуты 2-3.
-- налей в кастрюлю кипяток примерно до половины кастрюли
-- пробуя на вкус, добавь соль, перец, любые специи. Добавляй по чуть-чуть. Если вдруг пересолишь, добавь воды.
-- добавь порезанную кубиками картошку, Через 15 минут суп готов.

Это уже самый простой суп.

Но из него можно сделать кучу других супов.
Добавишь капусту -- будет капустный суп.
Банку рыбных консервов - рыбный.
Банку фасоли - фасолевый
Можешь добавлять любые овощи, или крупы, или грибы..... .

А мясные супы - это другая история

для начала свари бульон

Самый простой из рыбной консервы
свари картоху, добавь консерву и все!

Вскипяти воду и окуни туда башку, двух зайцев убьешь

Молча

Берёшь кастрюлю, наливаешь половину водой, ставишь на огонь, кладёшь туда целую курицу, варишь, затем добавляешь луковицу, морковку, чёрный перец, соль, и всё, простейший и вкусный суп готов! :)