Вопрос ТОЛЬКО к тем, кто ГОТОВИТ СОЕВОЕ МЯСО - как вы его готовите, в чем замачиваете и т.д. Рецепты приветствуются.

Заливаю кипятком минут на 10.оно само по себе не имеет вкуса. Сливаю. Отжимаю.Тушу с овощами, специями. Можете добавлять любые, которые вам нравятся. Соус томатный хорошо. Сметана, сливки не очень. Грибы туда подойдут. Ну и любой гарнир можно, как и к мясу собственно.

Покупаю.в 20 веке ,в горячую воду или несколько минут варить .потом добавить морковку и соевый соус .

Замачиваю, потом разбавля готовой морковью по корейски, она копеечная, лучше купить чем тереть.
Но честно говоря сою больше не ем, так как переел.
Спаржу использую чаще.
Особенно при обострении панкреатита и других проблем жкт эти продукты отличные, быстро ставят наноги.

Лет 25 его не ела,но тогда мы готовили его просто-недолго тушили,потом обжаривали с луком.

Всю эту сою ругают как крайне вредную для здоровья в Европе, и русским в том числе. И не советуют им есть соевые продукты и соевое мясо - оно им вредно, можно заболеть.

Соевое мясо способствует снижению уровня холестерина крови, является профилактическим средством против возникновения атеросклероза. Продукт содержит пищевые волокна, оказывающие благотворное влияние на перистальтику кишечника и способствующие выведению шлаков и токсинов из организма.
Перед готовкой сухую сою нужно замочить в горячей воде, в которую добавить специи, после замачивания объем кусочков увеличивается в 2-2,5 раза. Лишнюю влагу нужно отжать вручную, иначе вкус будет водянистым. Чтобы придать сочности, добавьте к мясу овощей или бульон, можно тушить его в сметане или с добавлением сливок,
используя любые специи.

Помню пару раз мама готовила типа макароны по флотски

Маленькие но ВАЖНЫЕ НЮАНСЫ,1) в солёной воде скипять минут 5 не более,оставить минут на 10-15, 2)слить через друшлаг и ополоснуть,3) немного отжать,,,потом можно готовить все что душе угодно.часто готовлю для невестки,она его любит,

По большому счету - готовится так же как и натуральное и по тем же рецептам, только время термообработки меньше.
А отдельные нюансы - вроде специй, соли, степени прожарки - всегда подбирал на свой вкус...

А его готовят? Оно обычно уже в готовом виде