Подскажите рецепт блинчиков тонких? Какие ингредиенты и какие пропорции?

Пропорции 1:3

На одну часть муки, три части жидкости.

на ютюбе полно
напр. в "кухне наизнанку" - посмотрите "бархатные"

Тут все просто. Рецепт - любой. Хоть просто вода, мука, масло, сода. Действует правило: чем жиже тесто, тем тоньше блин. Получается толстые? Добавьте еще молока или воды в тесто. Размешайте, пеките. Еще толстые? Еще добавляем воды/молока. Ну и т.д. пока не получите нужную толщину.

для вкусных тонких блинов нужно много яиц примерно пять и молоко тогда получатся))))

Жидкое тесто. Не перебарщивать с яйцами. Соды и молока / кефира - без фанатизма, немножко.

Мне блины на сыворотке от кефира очень понравилось печь:
Мука 250 гр
700 мл сыворотки
Яйцо 2 шт
Сахар 3 ст л
Соль 1,5 ч л
Сода 1 ч л
Раст масло 2 ст л
Сыворотку подогреть чуть-чуть. Смешать сахар, соль и яйца и добавить постепенно ввести муку, соду. Я с помощью миксера смешиваю, вливаю масло. Даю постоять минут 10-15, перемешиваю и готовлю.

А кефир беру 1 л в коробке(1%), убираю в морозилку до полного застывания. Потом на дуршлаг- оттаивать. Сыворотка стекает, на ней готовлю тесто. А сам кефир смешиваю с зеленью и чесноком, щепоткой соли - очень вкусно!
---------------------------

Либо так:
0,5 л молока , 2 яйца, соду на кончике ножа, щепотку соли, 1-2 ст л сахара, 1 ст л раст масла, муку - примерно 2 стакана - взбить миксером, дать постоять немного, ещё раз перемешать и можно готовить.