Повар по профессии обязан уметь готовить всё или как минимум учиться новому?

Конечно, должен совершенствоваться

Всё уметь невозможно, но надо стараться, совершенствоваться.

Не обязан , но как правило умеет все

Повар учится всю жизнь. Времена меняются, меняются и требования...

учиться новому и совершенствоваться - необходимость в любой профессии

Обязан уметь готовить... не блюда готовить, а владеть готовкой... быть способным анализировать компоненты и с точностью до секунд подбирать время готовки... только такой человек может приготовить еду из чего угодно.

Прежде, чем идти работать, нужно получить базовые знания, изучить теорию, а совершенствоваться можно всю жизнь, лишь бы интерес был

Чётко по меню должен уметь и не мудрить.

У поваров, как и у врачей, учителей, есть специализация на чем-то конкретном.

Думаю, много чего умеет, но продолжает учиться/ экспериментировать

По меню-да, должен. А уж экспериментировать, включать фантазию, предлагать идеи-это уже от человека зависит... и от шефа(Кто-то с удовольствием проанализирует что-то новое, а кто-то, почуяв конкурента, будет на корню всё рубить)

Как любой профессионал , повар не должен останавливаться на достигнутом, а всё время совершенствоваться и экспериментировать с продуктами... или приготовить своё именное блюдо.
Питание, это самая главная необходимость в жизни человека и повара-профессионалы и любители готовить пищу , помогают продлить нашу жизнь, сохраняя здоровье.

Да, все. То есть, он должен понимать, как обрабатывать самые разные продукты, чтобы выявить их лучшие вкусовые качества.

В каждой профессии, есть повышение квалификации!

Не обязан,должен учится