Прочее кулинарное

Как правильно фрить картошку ?

Свет Лана
Свет Лана
11
ФРЯ
ФРЯ
нескл., жен. укорно: важная особа. Эка фря! ты что за фря такая? Фрякаться вят. подымать нос, зазнаваться, важничать собою. Фрякать кем? тул.-каш. кланяться, поклонничать, просить? Я вами не фрякаю, не нуждаюсь в вас.
Ольга Зубкова
Ольга Зубкова
92 374
Лучший ответ
"фрить" - переведи с албанского!!!
Для начала её следует побрить
А картошку фрят?
CM
Chelsea Milton.
62 662
Чем меньше воды, тем лучше и безопаснее. Т.е. после нарезки картофель просушить на решётке или полотенце (только не долго, чтобы не потемнел).
После остывания картофель темнеет и сохнет, так что вынимайте из масла пораньше, пока ещё кажется бледным. Время не подскажу, ведь сорта картофеля и размер пластин различаются.
Соль и специи уже после жарки.
) )))
) )))
40 828
Высыпаешь во фритюр и фришь.
Марина Куль
Марина Куль
38 118
Масло растопил до дымка и пошла жара до золотистой корочки
Френч-фри - это очень популярное блюдо, которое многие любят. Чтобы правильно приготовить вкусную картошку-фри, нужно следовать нескольким простым правилам:

1)Наполните фритюр или глубокую сковороду растительным маслом и разогрейте его до температуры около 175 градусов Цельсия.

2)Очистите картофель и режьте его тонкими пластинами (толщина до 4-5 мм). Некоторые предпочитают нарезать более толстые ломтики в стиле бельгийской картошки-фри, но это будет требовать более продолжительного фритюра.

3)Вымойте режущие инструменты после каждого нарезанного картофеля, чтобы избежать окисления. Сухой картофель лучше всего впитывает масло и продукт готовится быстрее.

4)Поместите порцию картофеля в разогретое масло, но не перегружайте фритюр. Это может привести к неравномерному приготовлению, слабому качеству продукта и опасности неприятного переполнения масла.

5)Готовьте картофель, пока не станет золотистым (обычно около 3-5 минут), но не пережаривайте, чтобы избежать горчинки и смягчения продукта. Лучше удалить продукт из масла, когда вы видите золотистое окружение.

6)Опустите картофель на бумажное полотенце, чтобы избавиться от избыточного масла.

7)Повторите процесс с оставшейся картошкой.

8)Присолите по вкусу, на ваш выбор можно добавить другие специи или соусы.

9)Украсьте блюдо по вашему усмотрению.

10)Наслаждайтесь своей вкусной картошкой-фри!