Вот думаю тут, на углях жарить всю тушку порося как в кино, это возможно?) Насколько сложно и долго?

Нужно ОЧЕНЬ много углей,но чтоб седые были.Я в тот выходной такое делал.Ништяк.Долго,но оно того стОит.

Это во первых долго

Я бы не стала, легко испортить и не прожарить
Разделала бы и надолго хватило

всё возможно. в своё врем штук сто так жарил. барбекю называется

можно раз жарят.

Ну попробуй,опыт получишь,воспоминания останутся.

Это высший пилотаж и для такой операции нужен хорошо продуманный очаг
Эта туша с виду такая румяная и аппетитная, но я далеко не уверен что мясо приготовилась на всю глубину а приготовилась только внешняя часть
Меня вообще смущает сами приспособления для удерживания жара
Эти придурошные кретины не нашли ничего лучшего чем сделать загородку из шифера ! Хотя давно доказан вред от этого материала ,а они его с едой мешают !
По моему у них с головой не все в порядке силиться жарить такую тушу ,когда сами в этом ничерта не понимают
Наверное какая то тупая фермерская семья .Мяса у них слишком много и они уже не знают что придумать и с жиру бесятся

Друг - грузин всегда нам готовит молочного поросенка, в духовке. А такого? Не только приготовить, но и съесть - проблема.

Нужно плотное тепло, типа как в духовке. Чтобы и не жгло, до углей, и в то же время прожаривалось на всю глубину. Всё очень просто, фольга в помощь! Обмазываешь мясо своими любимыми составами, заворачиваешь в фольгу, и жаришь на хороших углях, не боясь! )))

Нет. Это бред. Только в сказках бандиты целиковых кабанов на костре жарят