Как приготовить шашлык на углях?

Выше Людмила сказала, что Вы лучше всех готовите шашлыки;-).. Тогда проверим ваши знания)))... Я буквально на днях услышала, что в маринад надо добавлять мёд. Первый раз услышала и решила заглянуть в ГУГЛ... оказывается есть такая рекомендация... А Вы знали это?
Я много знаю о правилах мариновке мяса для шашлыков...Моего отца называли - Великий шашлычник... когда затевал готовку, то готовился основательно... у него даже шомпола были разные и оригинальные с разными ручками, чтобы не обжечь руки. Для огня он не использовал угли, а только на саксауле и ветвях от фруктовых деревьев, особенно вишни. Саксаул покупал на рынке.

бубен. анальная пробка в гузне. грязные танцы. но ты это всё сам отлично знаешь

главное соблюдать технику безопасности

заверни куски мяса с луком в фольгу
и закопай в угли на 25 минут.

Не надо нас троллить, лучше, чем ты, шашлык не жарит никто.

Замариновать, надеть на шампур, расположить возле раскаленных углей.

Приготовление шашлыка на углях - это классический и популярный способ готовки мяса на открытом огне. Вот шаги, которые помогут вам приготовить вкусный шашлык:

Шаг 1: Подготовка мяса
- Выберите свежее и качественное мясо. Традиционно для шашлыка используются говядина, баранина, свинина или курятина. Отрежьте мясо от костей и нарежьте его на небольшие кусочки примерно одинакового размера для равномерной прожарки.

Шаг 2: Маринование
- Подготовьте маринад для придания мясу вкуса и мягкости. Рецепт маринада может быть разным в зависимости от предпочтений, но обычно включает в себя масло, лимонный сок, соль, перец, специи и травы. Поместите мясо в маринад и оставьте его на несколько часов или даже на ночь в холодильнике для пропитки.

Шаг 3: Подготовка углей
- Нарежьте древесные угли на средние кусочки и разложите их в специальном месте для готовки на открытом огне или в угольнике. Разжигайте угли и дайте им полностью выгореть, пока не появится слой серого пепла.

Шаг 4: Подготовка шампуров
- Если используете металлические шампуры, смажьте их маслом, чтобы мясо не прилипало. Если используете деревянные шампуры, предварительно замочите их в воде, чтобы они не загорались во время готовки.

Шаг 5: Нанизывание мяса
- Нанизывайте кусочки мяса на шампуры, оставляя небольшие промежутки между ними для равномерного приготовления. Не перегружайте шампуры мясом, чтобы угли могли хорошо прогреть каждый кусочек.

Шаг 6: Приготовление на углях
- Разместите шампуры с мясом на раскаленных углях, обращая внимание, чтобы они были над открытым пламенем. Периодически

переворачивайте шампуры, чтобы мясо равномерно прожаривалось со всех сторон.

Шаг 7: Готовность шашлыка
- Время готовки шашлыка зависит от толщины кусочков мяса и индивидуальных предпочтений по степени прожарки. Обычно шашлык готовится от 10 до 20 минут, периодически проверяйте готовность, прокалывая кусочек мяса ножом. Если из него вытекает прозрачный сок без розового оттенка, то шашлык готов.

Шаг 8: Подача и сервировка
- После приготовления снимите шампуры с углей и оставьте шашлык немного отдохнуть. Затем аккуратно снимите мясо с шампуров на большую тарелку или поднос. Подавайте шашлык горячим с разнообразными гарнирами, свежими овощами, соусами и лавашем.

Наслаждайтесь вкусным шашлыком, приготовленным на углях!

Три важных момента в этом деле.

1. Опреленая часть мяса
2. Маринад
3. Жар тлеющих углей.
4. Если Где-то из трех позиций ошибка деньги на ветер. Поэтому считаю целесообразным рассмотреть возможность купить готовый

Нужен мангал,шампуры или решетка.Но для тебя это вопрос нерешаемый. Так что отдыхай

Кинуть мясо на угли

не знаю попробуй использовать мангал