Прочее кулинарное

За что вы любите солёные огурцы?

Лидия Глушак
Лидия Глушак
1 976
за рассол поутру)
madina mirova
madina mirova
11 012
Лучший ответ
ВОТ!!!
Маринованные. Особенно с перцем чесноком кориандром
Сабина Ахат
Сабина Ахат
69 891
Вкусные и аппетит возбуждают.
Lbv Мди
Lbv Мди
86 699
за то что скулы сводит. Приходит девушка домой и говорит:
— Сейчас шла мимо овощного магазина, а там огурцы продают длиной полметра, вот такие! — и показывает руками.
Глухая бабушка:
— Хорошо внученька, но главное, чтобы потом женился!
Нальёшь стопочку и огурчик! Один!
Мария Веребчан
Мария Веребчан
77 963
Просто любовь.
Эт ж закусон к бухлу наиклевейший!
Таня Богиня
Таня Богиня
83 063
...за что...

Единственное, за то, что без них для меня салат - не салат.
Особливо малосольненькие со свежим помидорчиком с грядки.
Мария Веребчан А рассольник? Это же супер!
Людмила Малышко ...Это же супер...

Не спорю.
Но ни разу не удалось сготовить его так, каким, по моим представлениям, он должен быть.
Так что рассольник - не готовлю, не моё.
не люблю я их, даже с похмелья
Мария Скопова
Мария Скопова
80 816
Мария Веребчан Много теряете!
А я не люблю соленые огурцы. Я люблю либо малосольные, либо маринованные.
за то, что когда вечером их поешь, то на утро лицо,как будто ты неделю бухал
Злата Копылова
Злата Копылова
39 720
Я их не люблю
Надя Горохова
Надя Горохова
4 164
Вероника Лысенко человек сказал мнение, а его в бан. абидно.
За вкус, Cyка
Лидия Глушак справедливо
Для бульона:

1½–2 л воды;
400–500 г свинины или говядины на кости.
Для зажарки:

2 небольшие свёклы;
1 средняя морковь;
3 средние луковицы;
4–5 столовых ложек растительного масла;
щепотка лимонной кислоты, немного столового уксуса или ½ лимона;
2 столовые ложки томатной пасты.
Для борща:

300 г свежей белокочанной капусты;
4 средние картофелины;
соль — по вкусу;
1–2 сушёных лавровых листа;
зелень — по вкусу;
1 зубчик чеснока — опционально;
щепотка молотой гвоздики — опционально;
щепотка молотого чёрного перца — опционально.
Приготовление
Шаг 1. Сварите бульон
Налейте в кастрюлю холодную воду, выложите мясо и поставьте на средний огонь. Бульон будет вкуснее, если использовать именно мясо на кости.

Пошаговый рецепт борща: Налейте в кастрюлю холодную воду, выложите мясо

Следите за бульоном, перед закипанием снимите пену.

Пошаговый рецепт борща: перед закипанием снимите пену

Когда жидкость закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне час-полтора.

Шаг 2. Сделайте зажарку
Вымойте и почистите свёклу, морковь и лук. Свёклу натрите на крупной тёрке, а морковь — на средней. Лук нарежьте небольшими кубиками.

Налейте масло в сковороду, включите средний огонь. Обжаривайте лук и морковь, помешивая, около 5 минут.

Пошаговый рецепт борща: Обжаривайте лук и морковь, помешивая, около 5 минут

Затем выложите свёклу. Добавьте к ней лимонную кислоту, уксус или сок лимона. Благодаря этому борщ будет по-настоящему красным и приобретёт приятную кислинку.

Пошаговый рецепт борща: Добавьте к свёкле лимонную кислоту, уксус или сок лимона

Готовьте зажарку ещё 5 минут. После этого добавьте томатную пасту, перемешайте и оставьте на огне ещё на 5–7 минут.

Пошаговый рецепт борща: добавьте томатную пасту, перемешайте и оставьте на огне ещё на 5–7 минут

Шаг 3. Соберите борщ
Когда бульон сварится, выньте из него мясо. Пока оно остывает, засыпьте в кастрюлю нашинкованную капусту. Через 5–10 минут добавьте нарезанный соломкой или кубиками картофель.

Порядок закладки овощей можно менять. Если капуста молодая, её лучше добавить уже после картошки. Ну или одновременно, если ваш сорт картофеля разваривается быстро.

Как приготовить борщ: добавьте нарезанный соломкой или кубиками картофель

Пока варится картофель, отделите мясо от кости и нарежьте кубиками. Верните его в суп. Посолите по вкусу.

Как приготовить борщ: Отделите мясо от кости и нарежьте кубиками. Верните его в суп

Добавьте зажарку и перемешайте.

Как приготовить борщ: Добавьте зажарку и перемешайте.

Закиньте лавровый лист и мелко порубленную зелень. Накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 5–7 минут.

Как варить борщ: Закиньте лавровый лист и мелко порубленную зелень.

Для аромата можно добавить в кастрюлю немного измельчённого чеснока, молотой гвоздики или чёрного перца. Оставьте борщ под крышкой настаиваться 5–10 минут.
Шикарный перекус
(я не пью)