Как готовить шею. Свиную

Для приготовления свиной шеи вам понадобится следующее:

Ингредиенты:

Свиная шея (один большой кусок, примерно 0.5 кг)
Приправы по вашему выбору (соль, перец и другие, если хотите добавить)
Масло или жир для жарки

Вот шаги для приготовления:

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла или жира.
Положите свиную шею на сковороду и обжарьте одну сторону в течение примерно 4-5 минут, пока она не приобретет золотистый цвет.
Поверните шею и обжарьте другую сторону также в течение 4-5 минут.
Если вы хотите использовать приправы, посыпьте их на шею после первого переворота. Можете также добавить соль и перец в соответствии с вашим вкусом.
Продолжайте жарить шею, переворачивая ее время от времени, пока она полностью не прожарится. Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашего предпочтения консистенции мяса. Обычно для свиной шеи рекомендуется примерно 20-25 минут приготовления.
Когда мясо готово, достаньте его из сковороды и дайте немного остыть перед подачей на стол.
Нарежьте свиную шею на порции и подавайте с любыми гарнирами или соусами по вашему выбору.

Приятного аппетита!

предпочитаю запекать

Я не понял.Большой кусок 0.5 г или 0.5 кг?Даже если 0.5 кг- это малюсенький кусочек.Просто брось на сковородку и пожарь быстро.Это есть порция лилипута.

Натереть солью, поперчить, сделать надрезы. Нарезать чесночок мелко и в эти надрезы запихнуть. Кладем в посуду с крышкой ( можно глубокую сковородку, у нас гусятница чугунная), налив предварительно совсем немного раст.рафинированного масла. Сначала делаем большой огонь. Начинает шкварчать - самый малый. И жарим под крышкой час ( это если полкило-кило), переворачивая каждые минут 10. Получается буженинка.

Лучше запечь. Нашпиговать чесноком, натереть солью и перцем, уложить в небольшую утятницу и запекать при 180 град. в духовке до мягкости, периодически переворачивать и поливать соком.