ваш любимый соус

кисло-сладкий, майонез+чеснок, чили

СОУС ИЗ ШАМПИНЬОНОВ.
В растопленном масле потушить нарезанные соломкой шампиньоны и лук. Добавить муку, всё подогреть, посолить, поперчить, подлить горячий бульон (или воду) и варить 15 мин. Затем добавить сметану и ещё раз подогреть.
Можно подать и к мясным, и к рыбным блюдам.
2 стакана бульона или воды, 200 г шампиньонов, 50 г слив. масла, 30 г пшеничной муки, 1 луковица, 2 ст. ложки сметаны.

майонез...

Соус яичный с вином
На 3 яичных желтка – 3 ст. ложки сахарной пудры, ¼ стакана белого столового вина, ¼ лимона.
Желтки яиц растереть с сахарной пудрой, прибавить цедру, срезанную с лимона, и, подливая вино, взбивать смесь венчиком. Кастрюлю со смесью поставить на слабый огонь или водяную баню и продолжать взбивать до загустения; при этом нельзя допускать кипения. По окончании варки цедру лимона вынуть, а в готовый соус прибавить по вкусу лимонный сок.

Ткемали- у меня бабушка вкусно делала
Гранатовый соус наршараб
Аджи4ка остренькая

аджика корейская, кетчуп из читос (чипсы)

А я люблю дзадзыки и ткемали. рецептов полно в сети.

майонез

Соус для салата "Цезарь": положить сырое яйцо, горчицу, чеснок, соус, лимонный сок и 4 янчоуса в кухонный комбайн и взбить. Приправить. Не выключая комбайн, медленно добавить масло. Когда масло добавлено, соус должен быть густой, но жидкий. Добавить 2-3 ч л воды, если он слишком густой.

Майонез люблю и аджику

майонез

besamel i majones

РАСТОЛОЧЬ 10-15 ЗУБЧИКОВ ЧЕСНОКА, ДОБАВЛЯЯ ПО КАПЛЯМ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 0,5 СТАКАНА.... ВЫДАВИТЬ СОК ИЗ 0,5 ЛИМОНА, ДОБАВИТЬ0,5 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ САХАРА, 05ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ СОЛИ.... ПОХОДИТ В ОСНОВНОМ К ХОЛОДНОМУ МЯСУ, ЖАРЕНОЙ БАРАНИНЕ.
Внимание!! ! пользоваться с осторожностью!! ! Очень острый для непривычного человека!!!

СОУС ЧИЛИ РУЛИТ, но к сажелению не знаю как он готовится

Грибной. Готовлю из пакетиков.

мясной.

Аджику и ткемали очень люблю!

Сырный))