Подскажите как вкусно замариновать свинину для шашлыка?

Мой рецепт. Ни грамма уксуса (вместо него сок лимона - 3-4 шт.) , обязательно немного растительного масла, майонез и специи для шашлыка.

очень вкусно получается в томатном соке - быстро и вкусно!
только перед тем, как нанизывать мясо на шампура - томат лучше смыть - он может пригорать на огне.
у меня так друзья готовят - просто объедение.

Мы сок лимона добавляем вместо уксуса, а все остальное как обычно. Мясо получается намного мягче, чем с уксусом.

в кислом кефире-на ночь

Добавлю, алаверды, если очищеную луковицу подержать в кипятке 2-3 минуты потом разрезать пополам и нанизать между мяском на шампура в промежутке поставить дольки помидорчика.... Я думаю, Вы оцените.

в томатном соке или кефире.

Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе

Ингредиенты
Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе. Ингредиенты

* 3 кг свинины
* кетчуп
* майонез
* 4-5 головок лука
* соль
* перец горошком
* перец молотый
* лавровый лист

Рецепт приготовления
1 Мясо нарезать небольшими кусочками.
2 Лук порезать полукольцами.
3 Приготовить соус: смешать равное количество кетчупа и майонеза, посолить, добавить все специи.
4 Мясо залить соусом, добавить лук и все хорошо перемешать. Мариновать в холодном месте 5-7 часов.
5 Маринованное мясо плотно на низать на шампуры, жарить над раскаленными углями

вот блин! а что, свинячий грипп вам не почём чтоли..

Уксус, лук кольцами, перец (черный, душистый) , лавровый лист. Мариновать сутки.

А еще вкусным шашлык получается, если добавить минеральной воды с газом!!! !

ни в коем случае на ночь не ставить!!!! 2 - 4 часа в маринаде, а потом на мангал!!!! не иначе!!!

просто добавить мелко нарезанное киви

Обязательно в мясодля шашлыка надо добавить красного вина, майонза, растительного масла - это самый лучший маринад!

Добавь рюмку коньяка! мясо становить мягким и сочным. Неоднократно проверенно!!