а крапиву уже поздно собирать, надо было в апреле?

Крапива растёт в течении всего лета. Нужно собирать молодые побеги, размером до 15 см. Собирайте на здоровье ))

Добавить щавелю чуток обязательно. Крапиву можно собирать круглое лето, только брать верхушечки растения - они самые нежные и полезные пригодны в пищу.

Есть ещё молодые побеги.. .

Суп из крапивы с яйцом

Перебрать, промыть и мелко нарезать 300 г молодой крапивы. Спассеровать ее с 3—4 ложками масла, 1 головкой измельченного на терке репчатого лука и 1 столовой ложкой (без верха) муки. Посолить и залить 5—6 стаканами горячей воды. Суп довести до кипения. Перед тем, как снять суп с огня, по желанию, можно влить 1—1,5 стакана молока. Сварить вкрутую 2—3 яйца, хорошо охладить и нарезать мелкими кубиками. Смешать с толченым черным перцем или мелко нарезанной зеленью петрушки. В каждую глубокую тарелку положить по 2 ложки приготовленной смеси и разлить суп.

Да её можно в июне собирать, просто обрывайте кончики, молодые листочки.

Нет не позно 3 верхних листочка! отличная еда, можно весь год есть молодые побеги

Уже пора.

Смотря с какого ты региона. У нас в Коми, например, еще трава не вышла. А вообще действительно, с любой крапивы срываешь только молодые листочки (верхушки) . Ну конечно в сентябре уже крапива новые побеги не дает.

в мае самый раз собирать и готовить суп