Поделите рецептами с грибами"шампиньоны"...

Шампиньоны с куриными сердечками

Подготовить 500 г шампиньонов, 500 г куриных сердечек, 200 г сметаны. Соль и специи по вкусу.

Отдельно потушить до полуготовности шампиньоны и мелко нарезанные куриные сердечки, потом продукты соединить и тушить до конца со сметаной, добавив соль и специи. Можно добавить обжаренный лук. Грибов и сердечек брать поровну, остальные ингредиенты - по вкусу.

Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным.

Примечание! Это блюдо можно приготовить с куриной печенью, желудками, кому как нравится. Можно заменить куриные сердечки также и говяжьей или свиной печенью.
Шампиньоны с сыром

Взять 20 шт. шампиньонов небольшого размера, 1 ст. ложку лимонного сока, 100-150 г сыра, 1 небольшую луковицу. 2 ст. ложки оливкового масла (или любое растительное) , 1 ч. ложку соли, 1/2 ч. ложку красного молотого перца, 1/4 ч. ложки черного молотого перца.

Шляпки грибов отделить от ножек, промыть в подкисленной воде (на 500 мл воды 1 ст. ложка лимонного сока) и затем вытереть их насухо. Ножки порезать и смешать с измельченным сыром, луком, 1 ст. ложкой масла. Все обжарить несколько минут на сковороде. Получившейся сырно-грибной массой нафаршировать грибные шляпки.

Шляпки грибов уложить на смазанный маслом противень и поставить на 10 минут в предварительно подогретую до 190 градусов духовку.

Печень с шампиньонами и помидорами

Из расчета на 1-2 порции потребуется 200 г печени, 3-4 маленьких луковицы, 100 г шампиньонов, 1 ст. ложка маргарина или масла, 1/2 ч. ложки соли, немного перца, 1/2 банки измельченных консервированных помидоров, 1 зубчик чеснока, 1/2 ч. ложки базилика.

Вымойте и обсушите печень. Нарежьте ее кубиками или тонкими ломтиками. Очистите лук и шампиньоны, если вы используете свежие грибы. Растопите часть масла на среднем огне на сковороде. Когда оно прокалится, положите туда печень. Жарьте, пока печень не приобретет нежный коричневый цвет со всех сторон. Переложите печень в сотейник.

Обжарьте лук, а затем шампиньоны в оставшемся масле. Посолите и поперчите. Переложите лук, шампиньоны и помидоры в сотейник. Перемешайте и готовьте под крышкой примерно 10 минут. Приправьте выжатым чесноком и базиликом.

Подавайте печень с грибами к отварному картофелю, макаронам или рису.

Фасоль с грибами

Отварить до готовности 1 стакан фасоли, лучше белой, мелкой. Любые грибы (свежие, замороженные, маринованные) обжарить с нарезанным луком. Лук режьте, как нравится: мелко, колечками или полуколечками. Добавить 2-3 ст. ложки сметаны и потушить несколько минут.

Соединить фасоль с луком и грибами, посолить по вкусу и потушить еще несколько минут.

Грибы - настолько уникальный продукт, что прекрасно сочетаются не только с овощами, но и с мясом, птицей и даже рыбой и другими дарами моря.

Курица с грибами
(очень вкусное и аппетитное блюдо)

Потребуется 1 курица, 400 г свежих шампиньонов (как, впрочем, и любых других грибов) , 2 репчатые луковицы, 1 пучок укропа, растительное масло, соль, черный молотый перец по вкусу.

Разделать курицу, мясо отделить от костей и нарезать на небольшие кусочки (из косточек можно сварить куриный бульон) . Выложить мясо на сковороду и обжарить до полуготовности, добавляя по необходимости растительное масло, чтобы мясо не подгорело.

Добавить к курице 1 нарезанную полукольцами луковицу и мелко рубленый укроп. Грибы обжарить с другой измельченной луковицей, затем соединить с курицей.

Когда содержимое сковороды будет готово, посолить и поперчить по вкусу и обильно полить кетчупом. Подержать на сковороде на небольшом огне еще несколько минут и подать к столу.

Примечание. Чтобы блюдо было ароматнее, можно добавить в него сухие травы: базилик, орегано, тимьян - в общем, те, которые вам нравятся. А кетчуп можно заменить сметаной или майонезом.

Вместо традиционной селедки «под шубой» , которую мы готовим почти на каждый праздник, можно приготовить вот такой слоеный салатик.

Количество продуктов для него произвольное.

1 слой – филе сельди, ме

нарезать филе мелко обжарить, добавить к филе нарезанные шампиньоны, лук, все обжарилось и туда где-то грамм 250-300 сметаны, затем посыпать мукой неполная столовая ложка, перемешать, разложить в кокотницы, посыпать натертым сыром и в духовку мин. на 10 градусов на 180-200,пока сыр не расплавится .
можно только грибы без курицы, можно и с креветками

Свиные отбивные с шампиньонами и моцареллой
Это сытное блюдо придаст вам сил и поднимет настроение
Вам потребуется:
4 кусочка мяса для отбивных по 120 г (можно взять на порцию по 2 кусочка меньшего веса)
200 г шампиньонов
150 г сыра моцарелла
3 помидора
2 луковицы
1 ст. л. душицы (варианты: любая сухая трава для свинины)
4 ст. л. оливкового масла
соль
молотый черный перец
петрушка или базилик для украшения
Способ приготовления:
Слегка отбейте промытое и обсушенное бумажной салфеткой мясо. Посолите, поперчите и посыпьте душицей.
Почистите и мелко нарежьте репчатый лук и грибы.
Разогрейте на сковороде масло и обжарьте отбивные по 2 минуты с каждой стороны.
Форму смажьте жиром и выложите в нее отбивные.
Обжарьте лук и грибы на сковороде, в которой жарилось мясо. Посолите и поперчите.
Выложите жареный лук и грибы на мясо.
Нагрейте духовку до 180°С.
Нарежьте помидоры и моцареллу кружочками толщиной около 0,8 см.
Помидоры с сыром положите на мясо и запекайте около 15 минут на среднем уровне духовки.
4 порции

Свежие грибы - шампиньоны + вешенка, лук репчатый, масло подсолнечное, перец горошек, перец черный молотый, сметана.
Рецепт приготовления:
Грибы порезать, тушить в сковороде, добавить лук, сметану добавляем в два захода - за 10 и за 5 минут до готовности в конце посыпать зеленью (укроп, петрушка) . Кстати, можно все это проделать с мелко нарезанными кусочками курицы. Обычно все в восторге от этого блюда.

http://gotovim-doma.ru/ впоиске забьете грибы... и вуаля.. идеальный сайт

отбить эскалопы, или юбое другое мясо, посолить, поперчить, выложить на него грибы (свежие или консервированные) полукольца лука, помидор (кружок), майонез, сыр и духовку, на 25-30 минут

кароче идешь в магазин, покупаешь пельмени, проиходишь домой, ставишь воду, собираешь все шампиньоны в одну кучу, ложишь в пакет, выкидываешь их нах, варишь пельмени. Очень вкусно получается, я пробовал

Салат: отварная курица (порвать на волокна)
кукуруза консервированая
Свежий огурец
шампиньоны
майонез
Приятного аппетита.