Муж притащил домой пучок крапивы, заботливо всучённый ему бабулькой на рынке бонусом к петрушке и потребовал

вообще ее ошпарить кипятком нужно предаврительно, потом ее добавляют в салаты из овощей помидоры огурцы.. заправка по жеоланию, а вот зеленные щи это на любителя в нем нет той кислинки как с щавелем.. ну это мое мнение. .
и главное а где это крапива росла если в огороде понятно, а если в придорожной канаве где автомобили.. то вряд ли там полезности остались.. лучше выбросите.. или заварите и пополаскайте голову после мытья ..это точно хорошее применение...

ну вообще и сырую режут.... а так суп варят.... говорят полезно

Крапива - интересная трава. Она растет только там, где человек - вдоль дорог и у жилья. Вместе с тем грибы и целебные травы надо брать подальше от этих поганых мест. Поэтому я и не люблю крапиву, а уж однодомную особливо.

её просто ошпариваешь перед тем, ка резать и всё.

Ошпарь кипятком...

Так кипятком обдать нужно и руками голыми не брать а в перчатках. .
правильно что муж принёс.. заботится о вашем здоровье ибо действительно крапива очень полезна!:))

В салат варить крапиву не обязательно. А вот ошпарить кипятком, чтоб не жгла руки желательно. У меня во саду в огороде масса интеллигентных растений. Но если подворачивается возможность приготовить супчик из молоденькой крапивки, никогда не упускаю. Из него же витамины так и выпрыгивают! Приятного аппетита!

да варить! зеленые щи из нее

ЩИ ИЗ КРАПИВЫ

крапива, крапива рецепты, щи из крапивыВ мясном бульоне или обычной воде отварить нарезанные, предварительно ошпаренные кипятком листья крапивы, добавить укроп, петрушку и другие травы. В конце варки можно влить небольшими порциями взбитое сырое яйцо. Еще один вариант — добавить в щи сваренное вкрутую яйцо. Заправить готовое блюдо "щи из крапивы" сметаной.

БИТОЧКИ ИЗ КРАПИВЫ

На 100 г крапивы — 200 г готовой пшенной каши, 20 г кулинарного жира, соль по вкусу.

Свежую зелень крапивы обдать кипятком, порубить, поварить в кипящей воде 2-3 минуты и откинуть на сито. Измельчить, перемешать с густой кашей и посолить. Сформировать биточки и выпекать в смазанной жиром форме.

САЛАТ ИЗ КРАПИВЫ

крапива, крапива рецепты, щи из крапивы200 г листьев молодой крапивы, 25 г толченых ядер грецких орехов, 1/4 стакана отвара крапивы, 1 чайн. ложка уксуса, 20 г петрушки, 30 г зеленого лука.

Крапиву опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на дуршлаг, нашинковать и положить в салатницу. Толченые ядера грецких орехов развести в отваре крапивы, добавить уксус и перемешать. Полученной смесью заправить крапиву в салатнице. Посыпать мелко нарезанными петрушкой и зеленым луком.

Кипяточком слегка и потом резать. Можно зеленый борщик с крапивой сварить.

ошпарить просто и очень вкуснаю она в супу и салате !

Крапивный суп самый полезный в мае, говорят 3 раза нужно съесть