Подскажите вегетарианские блюда из картофеля?

Вегетарианские блюда с картошкой
1. Тушенная картошка со сметаной.
2. Картофель по-перуански.
3. Картофель, фаршированный сельдью.

Тушенная картошка со сметаной

10 средних картошек; стакан 1-%-ой сметаны; зелень укропа; соль; специи.

Чистишь картофель, нарезаешь кружочками, кладешь в глиняный горшочек, солишь, добавляешь специи, заливаешь сметаной и закрываешь крышкой. Ставишь в духовку и тушишь до готовности. Тушеный картофель посыпаешь измельченным укропом и подаешь.

Картофель по-перуански

Отвариваешь картофель в подсоленной воде, охлаждаешь и нарезаешь ломтиками. Из мякоти апельсинов отжимаешь сок. Смешиваешь сок с тертым сыром и мелко нарезанным сладким перцем. Прогреваешь смесь и добавляешь картофель, дольки мандаринов и масло. Подаешь, оформив ломтиками яиц, маслинами и зеленью.

Картофель, фаршированный сельдью

1 кг картофеля; 200 грамм филе копченой сельди; две головки репчатого лука; стакан 1-%-ой сметаны; две столовые ложки растительного масла; яйцо; зелень; соль.

Заливаешь картофель холодной водой, солишь и отвариваешь в кожице до полу готовности. Затем очищаешь, срезаешь боковую часть и вынимаешь из середины мякоть. Мякоть пропускаешь через мясорубку вместе с филе сельди и добавляешь измельченный лук, яйцо, соль и половину сметаны и взбиваешь полученную массу, до образования фарша. Картофель заполняешь фаршем, укладываешь в смазанную маслом форму, заливаешь оставшейся сметаной и запекаешь в духовке. Посыпаешь измельченной зеленью и подаешь.

Любые блюда из картофеля или с его добавлением без мяса, рыбы, яиц и животных жиров.. . А если все это кажется Вам постноватым, не стоит пытаться стать вегетарианцем: в мясе, сале, курице, кролике, рыбе, яйцах, сливочном масле, сметане содержатся вещества и витамины, необходимые для полноценной жизнедеятельности организма. И эта пища генетически наиболее привычная и подходящая для жителей России.

Картошка на сковородке.

можно сделать котлетки из картофельного пюре, картофельные аладьи, картофельную запеканку, потушить с морковью, блюд с картофелем полно, не понятно чего вам хочется.

Картофель жареный на растительном масле, картофель отварной с укропом., винегрет.

Все блюда из картошки будут вегетарианскими, если не добавите туда мясо, рыбу, масло сливочное и т. д.

Делай с ней что хочешь, только мяса не добавляй!

картофельные котлеты с грибами
Для рецепта Вам потребуются:
- соленые грибы - 400г
- картофельное пюре - 400г
- молоко - 3 ст. л.
- растительное масло - 1/3 стакана
- соль и перец - по вкусу.

Соленые грибы хорошо промыть и положить в холодную воду на 4 ч.

Очищенный картофель отварить, слить воду и растолочь. Грибы мелко покрошить, смешать с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку растительного масла, молока, все хорошо растереть. Из полученной массы сделать котлеты, обвалять их погуще в муке и жарить на растительном масле.

картофельная запеканка с начинкой из овощей1 КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ2 картофель тушенный с овощами (типа рагу) 3 картофель печеный4картофельное пюре5картофель фри!!!!