Какие прелести и сложности "Кремлевской диеты"?

Высокобелковая низкоуглеводная диета, популяризированная доктором Робертом Аткинсом, была объектом горячих споров в медицинских кругах в течение трех десятилетий. В России подобный план питания известен под названием Кремлевская диета. Результаты недавнего исследования показали, что низкоуглеводная диета способна на самом деле привести к значительному и длительному снижению веса.



Что же такое эти углеводы, которые нужно исключить из питания? Углеводы составляют основную часть пищевого рациона и обеспечивают 50% его энергоценности. Следовательно, углеводы — основной поставщик энергии для организма — тесно связаны с обменом жиров. Углеводы необходимы в ежедневном рационе, чтобы белок, нужный для построения тканей, не растрачивался в качестве источника энергии. У них такая же калорийность, как и у белка. Жиры дают в два раза больше энергии, чем углеводы, но сгорают они именно при помощи углеводов – углеводы помогают расщеплять белки и жиры. Получается следующая ситуация – человек вкушает любимую еду, не отказывая себе в жареном мясе, сыре и других прелестях, чувствует сытость, отсутствует депрессия по поводу голодания, и в то же время, из-за отсутствия углеводов, потребленные жиры и белки просто не усваиваются и выводятся из организма естественным путем. А организм начинает использовать для получения энергии свои внутренние запасы жировой ткани – происходит похудение.

Первое исследование за два десятилетия

Участники исследования придерживались очень низкоуглеводной диеты, разрешающей 25 граммов углеводов в день, в течение шести месяцев. Они могли есть мясо и яйца в неограниченном количестве, а также съедать по два стакана салата и одному стакану низкоуглеводных овощей, таких как брокколи и цветная капуста, каждый день.

Исследователи выяснили, что 80 процентов из 50 пациентов придерживались плана питания в течение всего исследования и потеряли в среднем 10 процентов своего исходного веса тела. Среднее количество потерянного веса на человека составило примерно 9 кг.

У всех участников развилась кетонурия – присутствие небольшого количества кетонов в моче. Уровень, наблюдаемый в исследовании, был приблизительно равен тому, который был бы у человека, не придерживающегося диеты, если бы он не ел в течение нескольких дней. Уровень кетонов не был слишком высоким, однако воздействия подобного состояния на здоровье в долгосрочном плане неизвестны.

Исследование показывает, что уровень холестерина улучшился к концу шестого месяца – неожиданный результат для авторов исследования. Несмотря на наличие большого количества жира в диете, количество липидов в крови уменьшилось.

Холестерин – это жироподобное вещество, которое циркулирует в кровяном потоке и может аккумулироваться в точке блокирования сосудов и артерий. По мнению многих ученых и диетологов, высокий уровень холестерина в крови повышает риск развития сердечных заболеваний.



Хотя повышение физической активности рекомендовалось, это не было обязательным требованием к участникам исследования. Половина субъектов не занимались спортом совсем, и все равно теряли вес. Поскольку низкоуглеводная программа, в том числе Кремлевская диета, предполагает серьезное изменение питания и сильно воздействует на показатели здоровья, при наличии проблем со здоровьем проводить диету следует только под наблюдением врача.

окончательная дистрофия того, что у некоторых называется мозгом...

что еще и такая есть? =)

Прелесть в том, что килограммы уходят, хоть и медленно .но результативно. Я за год похудела на 14 кило! Но при этом получила взамен хороший целлюлит. Вывод: обязательно помимо диеты должны быть физнагрузки (плаванье, ходьба, бег). еще один большой минус-углеводное голодание (появляется апатия. раздражительность, соображаешь очень долго) вывод: все должно быть разумно и углеводы. хотя бы в виде кусочка горького шоколада должны присутствовать. Запоры-вследствии отсутствия первое время овощей. фруктов (то бишь клетчатки). Запах изо рта вследствии употребления только белковой пищ\и (он специфический, его не перепутаешь с запахами из-за проблем с желудочно-кишечным трактом, кариесом. сахарным диабетом ит. д.) Возможно эти проблемы присутствовали только у меня. поскольку каждый человек индивидуален, и проблемы со здоровьем у него свои. Я ни о чем не жалею. На диете я жилапочти три года. сейчас позволяю себе многое. вполне разумно, не смотрю голодным взглядом на жующих соседей. В весе немного прибавила, но держусь в определенных параметрах и вполне этим довольна. Если у Вас есть эндокринные проблемы-нужно, конечно. проконсультироваться с врачом!