Как бросить курить?

Перейдите на электронную для начала. Так будет легче. У меня несколько знакомых именно так и бросили.
Или как вариант - проработайте с психологом тему зависимости. Зачем-то же вашему организму это нужно. Мало ли, что ваша психика прячет за этой привычкой.

У меня простая причина, по которой бросил курить, это цены на табачные изделия. Курить до 2 пачек в день или 5-6 блоков в месяц, когда самый дешёвый в 500 рублей - нагрузка на кошелёк. До этого курил более 40 лет.
Ваше " Из разряда я просто понял в один прекрасный день что хватит курить и больше не курю, не канает." говорит о человеке без характера. Все эти примочки в виде пластырей, спреев, книжечек о вреде курения не помогут, если сами для себя не решите, что хотите бросить, а не стоять с сигаретой в руке на улице с телефоном.
Не курю уже более 2-х лет. Да, желание порой курнуть появляется. Не спорю. Но придушить это желание можно всегда.

Уехать на вахту без сигарет.

Оказывается, это сделать проще, чем многие думают. Мой знакомый несколько лет жаловался, что не может бросить курить, и перепробовал множество способов -- безрезультатно. А когда у него обнаружили нехорошую болезнь, бросил сразу и навсегда. Но было уже поздно.
Так что все в мире относительно и все зависит от самого человека.

каждый день курить на одну сигарету меньше ?

Всему своё время!

Просто делайте попытки. Рано или поздно бросите. Не нужно заменять курение на пластыри, таблетки и прочее. Это как и курение развод на деньги и там тоже бывает никотин.

Если я перехожу на кофе, могу месяцами не употреблять никотин.

Взять свою силу вои в кулак.

Главное сильное и искреннее Ваше желание, но и убедить самого себя что нужно, всё СТОП, тогда всё получится)

Смотря какая стадия зависимости я тоже пробовал три раза! На четвертый раз решился но только уже после консультации с нарколокологом ( в обычной поликлинике ) да и ещё когда будете пить таблетки займитесь собой ну в смысле привычки которые были постарайтесь как-то изменить свой образ жизни ! ( Это ещё и психология ). Расскажу о себе немного я раньше самостоятельно принемал таблетки Табекс да эффективно но привычки то о себе давали знать так что на сегодняшний день я принемаю Табекс и провожу время в гараже больше на свежим воздухе провожу время стараюсь избегать конфликта ну в общем стараюсь жить по другому !

Через силу и боль не курить, способов нет единственное можешь попробовать чемнибудь занять рот ( зубочистка, батончики)

Попробуйте электронные сигареты, потом постепенно уменьшайте дозу никотина в жидкости.

Прочитайте книгу Шахиджаняна "Курить, чтобы бросить!"