А вы когда котлеты жарите в них хлеб или картошку добавляете? Или какой у вас секретный ингредиент?)

Мясо (фарш), манка, молоко, кабачек (придает пышность и не чувствуется ),яйцо, лук, чеснок, перец, соль. Хорошо отбить рукой, дать постоять мин 15,еще раз взбить. Жарить на сильном огне по 3 мин. с каждой стороны. Очень нежные, пышные и сочные котлетки получаются даже из очень постного мяса (говядина или грудки индейки)

Картошку и ржаной хлеб, а ещё майонеза, а всё остальное - это как обычно)) )
Исчезают быстрее, чем жарятся)))

сегодня как раз. . картошку сочу, и майонез. . еще знакомая посоветовала помидоры добавлять, говорит они сочные получаются !

лук

корочку хлеба размачиваю в молоке

не добавляю.
кладу до фигища лука и чеснок

хлеб, белый батон, срезаю корочку, размачиваю в молоке, а лук перекручиваю сразу вслед за фаршем на мясорубке)) )
а если по-бырому и не очень вкусно надо (ну не для ценителей))) ) то картоху туда, и лук просто в блендере мелю

И картошечку, и хлебушек и лучку с чесночком...

Можно манку добавить. или панировочные сухари

и картошка, и моркошка, и лучёк. иногда чесночок, и хлебушек

иногда добавляю хлебушек вымоченный в молоке и картофель, но не много...

яйцо ещё....))))))))))))

А мы только отбивные жарим.

А я ваще не понимаю, нахрена эти котлеты лепить, какой смысл?
Хлеб добавляют наверно, чтоб больше получилось.
Я просто, много лука, чеснок обжариваю и туда фарш кидаю, потом туда сметанки и очень вкусно!! ! Главное одно мясо без всякого геркулеса, хлеба, картошки и всего подобного!!!

Немножко хлеба, немножко болгарского перца, много лука и чеснока, а вообще, я их всяко разно готовлю, экспериментирую. Но главное- побольше мяса

Сухари из булки вымоченные в молоке, или воде, пару средних картофелин проворачиваю когда делаю фарш, зелень любую свежую, лук репчатый в мясорубку, можно сметаны не жирной или молока... ну яйца перец черный молотый это само собой, а вот чеснок не кладу-не люблю в котлетах.

хлеб добавляю и молочка:)

не-не-не! ! только мясо-- говядину постную2 части+ свинину жирную 1часть.
( растворённая соль+перец чёрный+ лук) . всё!!!

и булку и картошку добавляю. а еще яйцо, лук, чеснок, зелень и специи

Немного кислой капусты...)

белый хлеб, вымоченный в молоке

Можно не картошку, а кабачёк добавить. Он даже не чувствуется в котлетах.

В бытность студенткой добавляла манку. Ее полагается заваривать в кружке кипятком и добавлять в фарш. Тогда из 500 граммов фарша получалось очень-очень много котлет) ) Вкус манки не чувствовался.
Сейчас кладу только мясо и лук))

сухари перемолотые

соевый соус, кинза, чёрный перец, репчатый лук, зелёный лук и яйцо. желательно после прожарки потушить с морковью, луком и помидорами))) смерть для гастритников)))))))))))))))))))

Рис, хлеб, мясо можно даже куриное добавить, но не как не покупные котлеты.

деточка я добавляю картошку (иногда) или манку если жидковато, а в осносном мой дед с мяса любит, много мяса и чесночка) попробуй добавить овсяные хлопья вкусно и хрустит после жарки.

Хлеб с молочком - очень нежно получается))

добавляю белок от яйца, а хлеб нет