скиньте свой фирменны рецепт приготовления котлет-соотношение продуктов-ведь у каждого свой вариант есть...

Я вместо хлеба добавляю натертыю сырую картошечку, соль, перец, чук, чеснок, мелкорубленную зелень (все делаю на глаз) всю массу некоторое время бухаю об стол, фарш насыщается кислородом и котлеты получаются очень сочными

на 0,5-0,6 кг фарша:
1 луковица
3 зубчика чеснока
1,5 см кусок городской булки
молоко (чтобы булку размочить)
соль, чёрный перец по вкусу.. .
всё в блендер...

Главное сметанки добавь, будут сочные а остальное как обычно я еще добавляю приправы всякие и острый перец, люблю острое :-)

Конечно котлеты хотят, чтобы их поперчили, немного порезанного лука добавили, ну и тёртую морковку лучше не добавлять ( есть и такие ), соль по вкусу, не забываем положить в фарш сальца от души, изначально.

И далее!! ! Сама готовка :
Всё как обычно, но готовый фарш стараемся как можно сильнее и "смачнее" ляпнуть (кинуть) об стол ( будет мягче и сочнее ). И лепим котлетки. По размеру чем больше, тем вкуснее.

А когда будите жарить, то когда выложили котлеты для жарки на сковороде, то быстро капните ( 1 столовая ложка) воды. Это придаст хорошую корочку котлете и хорошее прожаривание за минимум минут,

И хорошо кушать котлетку с горчицей с хреном.

Котлеты Неженка: фарш (примерно 400-500г), лук или чеснок (вместе нельзя), яйцо, приправы по вкусу, 2ст. ложки муки и 2ст. л сметаны

Перекрути туда: лук, морковь, Хлебный мякишь и чуть_чуть капусты.

очень простой рецепт: дал своей пинка и сказал - готовь катлеты, чтоб были очень вкусные и на прошлые не похожи и всё!)))

Котлеты по холостяцки: Фарш, либо полуфабрикат покласть на сдобренную маслом сковороду, Включить огонь (какой-либо) и по мере оттаивания отколупывать питательную массу, по возможности формуя и переворачивая до образования аппетитных корочек... Может так случится что блюдо в процессе распадётся в мелкую фракцию-не беда! Добавляем отваренные макаронные изделия и балуем себя котлетами по флотски!

ого 1,5 кило
я на глаз делаю-2 шт кур. филе (можно говяжий фарш)
1 луковица, чеснок 2-3 зубч, 1 яйцо, 1чищеную картоху, соль перец по вкусу и !!1-2 ложки майонеза (по желанию) -все это в миксере взбиваю минутку и стол. ложкой выкладываю на разогретую сковороду .Жарю где то 10мин на медл. огне-вкуснооооооооооо