Нужно прожить без холодильника 1-2 месяца, что посоветуете в жару, у кого была такая же ситуация?

"Питание в туристском путешествии" Автор: Шимановский В. Ф. , Ганопольский В. И. Издательство: Профиздат Год: 1986
энерго-экономный и время-сберегающий рацион проверено на практике -
http://www.mirknig.com/knigi/hobby/1181190325-pitanie-v-turistskom-puteshestvii.html
раз в день желательно молочное - молоко можно покупать через день, кипятить, сливочное масло или топленое масло - хранится в воде (кладется кусок в банку, заливается водой)
грецкие орехи, гречка, чечевица - заменяют мясо, сухофрукты - хранятся без проблем - заваривается компот или молоко с сухофруктами
Лимонов - выбрал борщ - варится на 3 дня. Армейское - "Щи да каша - пища наша" - Суворов подходил к ротному котлу, брал деревянную ложку и, подув на горячие щи, с аппетитом хлебал их.

В том году сгорел холодильник, а средств наличных не было, 2 недели жили без холодильника.
Ни чего страшного. Нужно лишь определиться с продуктами.
Сыпучие и пр. понятно можно покупать как обычно, а вот с маслом, сыром, колбасой, яйцами
нужно ориентироваться по рецептам.
Для хранения на 1-2 дня, можно оборачивать продукты в фольгу, класть в пакет и в холодную воду,
к примеру масло и пр. Яйца нужно хранить в формах, острой стороной вниз, так повышается
срок хранения, при 18-25 градусах, 2-4 дня протянут. Мясо стоит брать по мере потребления.
т. е. покупать к примеру к ужину, небольшими частями, что бы приготовить с съесть сразу.
Что касается готовых блюд - съедать сразу.
Вообщем скоропортящиеся продукты, стоит покупать по мере потребления.
Овощи и фрукты так же в фольгу. Копчености 1-2 дня в фольге хранятся без проблем.
Составьте примерное меню на неделю, прикиньте, какие продукты понадобятся и какие
можно хранить определенное кол-во времени.
т. е. купили яйца, на 3 дня хватит, колбаса копченая на 1-2 дня, сало - в газете и фольге
(копченое) , храниться порядка 2-х недель.
Соответственно, можно сходить в магазин, купить продукты на 1-3 дня, использовать их,
и снова идти в магазин, прикидывая продукты на ближайшие пару дней.

покупать продукты на один день, магазин -кулинария Вам в помощь

Готовить на 1 день.
Молочное, колбаса сыр покупать на 1 день.
Покупайте продукты длительного хранения - консервы, тушенку. Сухое молоко.
Овощи, фрукты, крупы, хлеб перееживут бех холодильника

покупала на один день, готовила по чуть-чуть. .
а соседок-подружек нет?? может у них хранить что-о из продуктов?? у меня была морозильная камера я ею спасалась...

Кредит взять.... или одолжить денег на новый холодильник. Я лично так делаю.

варить суп на один-два раза. Салаты и второе делать на раз.

Возьмите на прокат холодильник
В советские времена была такая услуга, а сейчас - не знаю.

покупать то, что не надо хранить в холодильнике и готовить порционно на 1 раз

подружиться с соседями и арендовать у них полочку )))))))))))) хотя бы для заморозки

Бабушкин метод хранить молоко и супы два дня, ставить в холодную воду

А машина есть?

а вы ничего не готовьте тогда, покупайте готовые блюда