Как вкусно пожарить щуку ?

не поверите, как раз щуку ем) Только я ее не жарила, а запекла в рукаве с овощами. Сняла филе, обрезала крупные реберные кости, порезала на крупные куски. Замариновала в лимонном соке, посолила, поперчила. Пока маринуется, приготовила овощи: картошку, лук, помидоры, всё крупными кусочками. По рецепту идут еще оливки и стебель сельдерея, но я не добавляла. Посолила всё, и в рукав, снизу слой картошки. Сверху еще кусок сливочного масла грамм 50-100. А, и укроп еще) В духовку на 180 на 30 минут. Вкусно, и сразу с соусом из сливочного масла)
Ну а вообще говорят, щука хороша в фарше

Из нее получаются отличные котлеты, попробуйте, думаю не пожалеете.

вымочить в воде с добавлением уксуса (от запаха)
промыть
жарить кусочками в панировке с корочкой

Для меня "щука" и "вкусно" не соединимы. Не люблю ни в каком виде. Более-менее терплю её в виде котлет.

Щука рыба не жирная, суховата она как то для жарки. Я люблю её тушить. Режу кусками, солю, укладываю в сковороду, режу в неё лук, посыпаю специями. Лью немного масла и ложки три сметаны разведённой пол стаканом воды. Ставлю на огонь и тушу под крышкой. Щука получается нежная, пальчики оближешь.

убрать чешую, шкуру снять чулком., из мяса удалить кости, пропустить через мясорубку с белым хлебом, в фарш добавить сливочное масло, перец, соль, набить чулок из шкуры фаршем и запекать в духовке.

У щуки сухое мясо, жареная она не очень, на мой взгляд, вкусная.. Из нее котлеты классные получаются.

обвалять в Ржаной муке и на медленном огне на масле ( не растит. и не маргарине ), лучку добавить

Я предпочитаю с перчиком и с чем-нибуть горьким. изумительный вкус :3

порезать небольшими кусочками (так лучше прожаривается) муку с солью смешать, обвалять рыбу и жарить

котлеты из щуки-ням ням ням. муж-рыбак, поэтому- частое блюдо в нашем доме (в фарш добавляю соль, перец, петрушку, размоченный в молоке хлеб или манку). а сегодня просто кусочки филе обваляла в муке с солью и на средний огонь на сковороду, присыпала перцем и полукольцами лука