Прочие дела домашние
Хозяюшки, как Вы делаете котлеты? что добавляете в фарш?
Жанна Бариева
1 587
ну кота пощадите) Я размачиваю в молоке хлеб или сухари ( белые в основном), лук, немного чеснока, соль, перец. Вроде всё. Аа, яйцо ещё) я люблю когда фарш не сильно густой, тогда и котлеты сочные получаются
лук и размоченный кусочек батона (по требованию мужа).
Карина Симонова
58 881
можно ложку манки
сухари из белого батона, размоченного в молоке, сырой мелко нарезанынный лук и взбитый белок. Ну и конечно же, соль.
Юлия Бойчук
90 711
500 гр фарша
1 крупная луковица ( 1/2 мелко режу, а 1/2 на терке)
1 белая столовая булочка ( размачиваю в молоке и хорошо отжимаю)
Яйцо ( желток в фарш при вымешивании, а белок взбиваю в густую пену и непосредственно перед жаркой котлет аккуратно вмешиваю)
3 зуб. чеснока ( давленный)
Соль, перец молотый
Еще люблю укроп в фарш добавить, если есть
1 крупная луковица ( 1/2 мелко режу, а 1/2 на терке)
1 белая столовая булочка ( размачиваю в молоке и хорошо отжимаю)
Яйцо ( желток в фарш при вымешивании, а белок взбиваю в густую пену и непосредственно перед жаркой котлет аккуратно вмешиваю)
3 зуб. чеснока ( давленный)
Соль, перец молотый
Еще люблю укроп в фарш добавить, если есть
На кг фарша где то 2-3 средние картофелины, 2 луковицы, чеснока пару зубков, яйцо, и булка, вымоченная в молоке и отжатая. Все через мясорубку
Мой папа любит экспериментировать
Поэтому может добавить мелко шинкованную капусту и лук
Или пережаренные овощи: лук, морковь, томат, и рис
Мой папа любит экспериментировать
Поэтому может добавить мелко шинкованную капусту и лук
Или пережаренные овощи: лук, морковь, томат, и рис
Олеся Павлова
79 193
Ледяную воду, соль, перец, батон в молоке, картофель на мелкой терке
Мясо, лук, батон (хлеб) в молоке или воде, яйцо. соль, перец, кориандр, чеснок!.
Наталья Петрянина
52 290
лук. соль. приправы для колет или мяса. батон. немного соды для пышности..
Людмила Костина
48 895
специи, картофель, хлеб в молоке, и обязательно чеснок....
Лиза Калиева
46 707
Капусту, мелконашинкованную. А-ля диетические )))
Айпери Иязова
41 113
фарш, рис, лук, при жарке сметану добавляю, молоко или воду.
Zara ))
35 971
В куриные добавляю сливочное масло или сметану, в остальные, кроме батона и яйца, соевый соус, лук, чеснок, картошку-морковку, кабачок, тмин, тимьян, укроп (не 1временно все, конечно, по настроению и по наличию). А котэ - самый надёжный дегустатор фарша))
Светлана Парьева
32 612
Лук, чеснок, размоченный в молоке или сливках хлеб зависит от жирности мяса, иногда кусочек масла. В серединку бывает грибочки или сыр кладу в зависимости от наличия и обязательно сырое яйцо. Иногда в фарш проворачиваю не большой кусок говяжьей печенки тоже очень вкусно получается.
Специи (соль, черный мол. перец) размоченный батон в молоке
Мира Бисеналиева
546
Похожие вопросы
- Сударыни! Что добавляете в фарш, чтобы котлеты были мягкими и сочными ? )
- Вы яйцо добавляете в фарш, когда котлеты жарите?
- Вы когда готовите фаршированный перец, вы рис отварной добавляете в фарш или сырой? Соус делаете сметана+томат или
- Хочу делать котлеты, но смотрю нету картошки, а можно туда картошку не добавлять или не вкусно будет без неё?
- Хозяюшки, а вы умеете делать котлету по-киевски? А во французском варианте, шоп без косточки? А что сложнее?
- Любите рыбные котлетки? Из какой рыбки предпочитаете?)) Что добавляете в фарш, делитесь рецептами, может что-то новое пред-
- Хозяюшки дайте рецепт вкусных котлет!! ! Спасибо
- Друзья!А как часто Вы делаете котлеты из курицы или рыбы?Или вы покупаете хорошие куски говядины,свинины для котлет?
- Милые хозяюшки! Что Вы делаете для того, чтобы резать лук и не обливаться при этом горькими слезами?
- делаю котлеты. вы обваливаете их? в чем? чет мне лень это делать.