какие вкусные соусы вы готовите к мясу? (говядина или свинина)

Я не готовлю) у меня Марк если мясо готовит, любит есть его с майонезом и чесноком)

чаще всего кетчуп. давно слышала о брусничном и клюквенном соусе к мясу, но так ни разу и не сделала.

Покупаю... Сацебели, Ткемали...

Я мясо готовлю вымочив в сухом красном вине потом обжарив, заливаю этим "рассолом" добавляю лук, перец, довожу до готовности -красотаа. Сейчас появились майонезы горчичный и хреновый)) к мясу нормуль

мясо с подливкой соусов не требует, а жаренное.. запеченное требует салатиков, а не усиления калорийности майонезами и слив. маслом.

Сливочно-чесночный, грибной или медово-горчичный

Никаких.
Беру, понимаете, лучок... чуть его это самое на сковородке для желтизны, иногда с сахарком, иногда с томатом мятым без кожи, иногда с паприкой, иногда с чем поострее, иногда с чесноком, без черного, конечно, никуда, ворчестерского соуса ложку, а если почему-то нет - черт с ним, пусть будет соевый, или, может быть, базилику, тимьяну там - смотря какое у нас мясо в настроении; ну и вот это все как следует согреть, размягчить, намять, буде кто особо мнительный насчет лука попадется - в блендер итог. Если я там что забыл, так это было подсолнечное масло.
Чтобы называть это соусом, так у меня диплома нет.

Если у меня есть время, и охота по извращаться в кулинарии, я делаю сначала майонез дома, потом добавляю туда зелень, чеснок, и какую нибудь приправу без глутамата натрия-типа "смесь зелени и перцев" и тд.
Если времени нет, то беру покупной майонез, и тру туда чеснок.

Иногда - кефир, соль, чеснок, укроп, петрушка.

Сметана, майонез, рубленный чеснок, рубленный укроп, чуть-чуть лимонного сока и чуток растительного масла - смешать, подать к мясу.