Кто тут кулинар? Посоветуйте вкусный суп из сухих грибов. Подкинули 700 гр банку сушёных грибов

грибной сырный суп

Класс, мне бы кто подкинул беленьких)
Я бы всё не убабахивала на суп то, можно ещё на соус оставить, на вторые блюда (столько вариантов).
А в данный момент я бы хотела суп-пюре из них.

Я не кулинар, конечно, но супа грибного сварила в жизни не одно ведро. Намочить, сварить, порезать, обжарить с луком и морковью. В кастрюлю, где уже сварилась резаная картошка, бросить это со сковородки. С перловкой давно закончила возню, подсыпать геркулеса, зелень никогда не помешает. В тарелку сметаны кинуть.

варю самый обычный суп, картошки немного, вермишели, в конце варки закидываю пару ложек измельченных в блендере сухих грибов

часть сухих грибов залить кипятком, а потом и проварить в этой воде.
поставить варить мелконарезанную картошку,
+ перловка или фасоль (предварительно отваренная) /пшеничная крупа,
+ грибы (достать и промыть под проточной водой) и отвар (полностью не выливать - может быть песок на сухих грибах...)
+ зажарка (морковь, лук, зубочек чеснока)
+ немного куркумы для красивого цвета, зелень

часть сухих грибов можно смолоть в порошок и добавлять к разным вторым блюдам
картошка/капуста тушеная с грибами
зразы/пирожки/блины/пирог с грибами (и еще всякого-разного в начинку для массы добавить)

Грибы замочить, грамм 100-150. Они ж набухают и их много получается. Потом отварить надо минут 20, воду слить. А дальше уже вари как хочешь, хочешь суп пюре, хочешь обычный с картошкой и зажаркой.

На 3 литровую кастрюли 3 горсти сухих грибов, залить горячей водой, пусть постоят около часа, разбухнут. Воду слить, залить холодной и поставить варить минут на 40.Потом туда картошку, зажарку из лука с морковью, можно вермишельки кинуть. Некоторые кладут лавровый лист, я не кладу, он вкус грибов перебивает. Суп должен вкусный получится, за уши не оттащишь. Ваш вопрос увидела и тоже сейчас грибы замочила, супчик сварю))

как же я хочу грибного супца)))) именно с сушеных лесных грибов! а количество берется учитывая детское меню жменьку на суп! эх с гречечкой или ячневой ...просто объедение!