Как вернуть не качественный товар

В законе о защите прав потребителей четко прописано: Отсутствие товарного чека не может являться причиной отказа от претензий по товару ненадлежащего качества.

смотря у кого вы его купили. если у физ. лица то вам ничего не светит. спорт питание? вам придётся доказать его некачественность. если оно не протухло, не просроченное, если указаны противопоказания или особенности приёма - то очень сложно.
кстати "тихие" разговоры как раз и неэффективны. лучше разбираться в людный день, суббота утро, наплыв покупателей, у кассы, громко, вежливо, доооооолго, обращаясь к другим покупателям за подержкой, обьяснять продавцу ваши претензии. обычно такой конфликт либо гасят, чтобы избежать потери выручки либо переходят в фазу войны, глухой отказ, тогда нечего тратить нервы и конфликтовать с охраной - идте писать заявление мировому. хорошо - запись в жалобную книгу, местный и на сайте роспотребнадзора,

Конечно без чека будет трудновато! Но попробуйте написать претензию к магазину на имя директора! Зайдите на сайт Защита потребителей-там все подробно написано!

Придя в магазин, отзовите в сторонку продавца и попробуйте без чека объяснить ему ситуацию. Обычно в таких случаях они всегда меняют товар или возвращают деньги, работникам не выгодно разборками привлекать внимание к проблеме других покупателей.
Если все же откажутся. скажите, что с этим продуктом пойдете в отдел по защите прав потребителя. я уверена, что это сработает на вас.