Нотариус какой страны должен удостоверить договор залога? С какого момента договор будет считаться заключённым?

Гражданский кодекс, Закон об ОАО.
В настоящее время обязательное нотариальное удостоверение установлено законом для следующих видов сделок:
договор об ипотеке (залоге недвижимости) (в соответствии с п. 2 ст. 339 ГК, п. 1 ст. 10 Закона об ипотеке) ;

договор ренты, пожизненного содержания с иждивением (ст. 584 ГК) ;

договор уступки требования по нотариально удостоверенной сделке (п. 1 ст. 389 ГК) ;

договор перевода долга по нотариально удостоверенной сделке (п. 2 ст. 391 ГК) ;

соглашение об изменении и расторжении нотариально удостоверенного договора (п. 1 ст. 452 ГК) ;

предварительный договор, если основной договор в последующем будет заключаться в нотариальной форме (п. 2 ст. 429 ГК) ;

соглашение между залогодателем и залогодержателем об обращении взыскания на заложенное имущество во внесудебном порядке (п. 1 ст. 55 Закона об ипотеке) ;

брачный договор (ст. 41 СК) ;

соглашение об уплате алиментов (ст. 100 СК) ;

завещание, в том числе содержащее завещательный отказ или завещательное возложение (ст. 1124, 1137, 1139 ГК) ;

доверенность на совершение сделок, требующих нотариальной формы (п. 2 ст. 185 ГК) ;

доверенность, выдаваемая в порядке передоверия (п. 3 ст. 187 ГК) . С 1 марта 2001 г. (после вступления в силу части третьей ГК) в виде исключения в чрезвычайных обстоятельствах допускается составление завещания собственноручно в простой письменной форме в присутствии двух свидетелей (п. 1 ст. 1124, ст. 1129 ГК) .
Заключен будет с момента подписания обеими сторонами.