Как можно оценить работу своих сотрудников

Видеокамеры - это первое. Потом сейчас есть много программ, которые собирают инфу с каждого компа в офисе и выдают результат - сколько человек потратил на ту или иную задачу, какие были заминки и так далее. Еще можно подключить вот такого плана аналитику звонков https://ringostat.com/ru/ Так можно будет проследить на все ли звонки отвечают ваши менеджеры. Я, например, так узнала, что ответы находят только 50% звонков, остальные звонки по каким-то мне неведомым причинам моими сотрудниками игнорировались.

Возьми советских пенсионеров, они как звери будут работать, а чай пьют-на здоровье.

Какая сфера деятельности ?

Статистика должна все отражать, познакомься с админ системой управления wise.ru Высоцкий консалтинг (вбейте в инете) если статистика у сотрудника растёт из недели в неделю - такого нельзя трогать, хоть в рваных штанах он будет ходить на работу, табу для руководителя на ругань такого сотрудника с растущими статистиками (это клад для предприятия, таких нужно обязательно поощрять), введите статистику для начала, каждый день она ведётся, подбивается каждую неделю, там где спад - там ищите нарушение этики среди сотрудников, как употребление чая в том числе, падающие статистики ни в коем случае нельзя поощрять - только снижать их уровень дохода согласно их труду, не должно быть окладов

Смотря что делают

Да все легко, ставишь объемы работ и сроки выполнения, А потом проверяешь сделали они работу или нет. Может твой работник за 1 час может сделать дневную норму, почему бы ему не заплатить за весь день? А если норму перевыполнять будет, то и прибыли тебе больше принесет, а это стимул и тебе ему больше платить и сотруднику больше работать.

На голову каждого сотрудника установить видеорегистратор

видеокамеры

Видеохронометраж.

насчет Высоцкого Консалтинга то вот дежи vysotsky-konsalting-otzyvy.ru

Попробуйте обратится к специалистам? Вот ссылка: vysotsky-konsalting-otzyvy-sotrudnikov.ru