Я Вам открою секрет - из цветного сделать ч/б сложнее, чем наоборот. В Вашем варианте не получилось ч/б. Получилось испорченное цветное. А испорченное никогда не может быть лучше оригинала.
Конкретно по вашему кадру:
1. Передний план снимка не несет никакой ни информационной, ни моральной нагрузки. Только нагромождение деталей рассматривание которых отвлекает от общей картины.
2. Небо. В реальности оно было выразительнее чем на фотографии (тем и привлекло). Так и надо его делать выразительным. Пусть в ч/б варианте. Фантазия созерцающего "дорисует" недостающие детали.

