Почему фотографы не любят вспышку и это только ко встроенной относится или ко всем?

Кто Вам такую глупость сказал? Просто, вспышку, как и любой другой инструмент, применять надо только тогда, когда это действительно нужно. Относится это в равной степени и к встроенной вспышке, и к внешней. Каждая из них хороша по-своему и в нужный момент и в нужном месте каждая из них - незаменима.

Прежде всего, это относится ко встроенной. Если используется она одна и в лоб.
И то - в зависимости от ситуации. Например, лицо в тени дерева.
В сочетании же с доп. вспышкой, -ами можно добиться нужного эффекта от освещения.

я чеснок не люблю, а вспышку периодически использую, ну а тем, кто бомбит - она просто необходимо, бо, гарантированный результат.

Встроенные вспышки уплощают снимаемые объекты и создают блики и засветки на их отдельных деталях, особенно при съемке а лоб. Поэтому их и не любят.
Внешние вспышки дают гораздо лучшие варианты.
Люби, не люби, но часто - это единственный способ осветить объект. Наличие светосильного объектива еще не гарантирует получение качественных снимков при условиях недостаточной освещенности.
Еще одним недостатком вспышек является трудность определение точной световой картины, которую ты видишь при постоянном освещении. Нужно иметь специальный опыт при работе с импульсными источниками света.

Подпишусь под ответом А. Зорича.

Снято с использованием встроенной вспышки.

Это называется почувствуйте разницу.
Без вспышки

Со встроенной вспышкой

И что где плоско получилось?
Вспышка наоборот позволила убрать блики от солнца.
Было снято с разницей в минуту. Освещение было совершенно стабильным (тучки на солнышко не наезжали).

Фотографы просто обожают вспышки. Все, кроме встроенной. Но иногда и она много лучше, чем ничего.

Почему не любят то. Очень даже любят, и как можно больше.

ТОлько ко встроеной т. к. она делает изображение плоским.. . и не дает возможности поиграть с углом освещения и пр.