Как на полупроф фотике сфоткать так, что бы лицо было цветным, а вокруг всё чёрно - белое ?

Вот так !

...идите зимой в березовый лес в пасмурную погоду - там не будет ничего цветного, кроме сравнительно цветного лица.

На полупроф не получится, это нужны специальные онлайн фаташопы для айфона!

Такие ФА уже давно придуманы.
Например, в мыльнице Canon A630 есть функция "Акцентирование цветом", а в зеркалке, скажем, Nikon D5100 - "Выделенный цвет".
В РП этих (и массы других ФА) подробно описано, как использовать эти функции.
.

сфотографировать на цветную плёнку. распечатать, чёрно белую- распечатать. вырезать наклеить-переснять

В фотошопе сделай.... Стас, тебя тут искали вчера и так просклоняли твоё РБ - смех и грех))))))))))

Такой аппарат ещё не придумали. Но можно фото разукрасить цветными карандашами, или фломастерами.

Никак.

На полупроф никак. Нужна проф. мыльница Самсунг

Это специальный фотопарат надо брать в Москве! Там много чудес всяческих- там даже в метро лестницы ездять !
Езжайте туда, тока медведя не забудьте накормить и про запас оставить, чтоб с голоду не помер !

Как не смешно, но олимпус реализовал эту функцию, как одну из опций.
Правда, как он работает со скинтоном не знаю, не пробовал.

Там же в камере есть возможность снимать чёрно - белое и цветное. А потом в редакторе выделить цветное лицо и перетащить его в чб снимок. Всё просто.

поинтересуйтесь таким фотоаппаратом в фотомагазине, там найдут

Нада два фотопората - цветной и нецветной
Потом соеденить нада спрасить фотошоперов
только НЕ СДЕСЬ тут все злые и только смеютса

Да никак. Все делается сравнительно в графических редакторах.