Ну скажите ..ваш рецепт драников!!!Что-бы были вкуснейшие!!!

Драники"-На крупной тёрке натереть сырой картофель+сырая морковь на крупной тёрке+1 яйцо (желток) +соль+перец+1 столовая ложка крахмала. Начинка: порезать мелко курицу+соль+яйцо (белок) +чеснок (зубчик) -это всё перемешать и обжарить. На пакет выложить картофельный фарш-сделать круглую лепёшку и в центр выложить куриный фарш. Аккуратно сложить пакет с лепёшкой пополам и скрепить. Затем выложить аккуратно готовое изделие на сковородку. Пакет убрать. Жарить с двух сторон. Блюдо готово! Очень вкусненько, советую приготовить. Приятного аппетита!! !

Драники с мясом (Колдуны)

Состав
фарш (свинина+говядина) - 300 г,
лук репчатый - 1 шт,
картофель (крупный) - 6-8 шт,
яйца - 2 шт,
мука - 1-2 столовые ложки,
соль,
перец,
масло растительное,
сметана
Приготовление
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.

Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды) .

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник~1,5-2ст. л. картофельной массы) .
Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.

Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки.
Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.
Подавать драники горячими, со сметаной.

Трете картошку на мелкой терке, добавляете муку или крахмал, яйца, соль, чесночку туда через чеснодавку, перчим и жарим, вкусно получается очень)

Я ещё люблю в эту смесь грибов накидать. Вкус грибной - ням-ням!

Все, как пишут, только обязательно сметаны положить прямо в сырую картошку. Очень улучшает вкус!!!

Сырой картофель на мелкой терке трем, большую луковицу трем тоже на мелкой терке, добавляем яйцо, соль, перец по вкусу, совсем немного муки /можно ложку карт. крахмала/.Жарим на раст. масле. Подаем со сметаной.

Можно сделать с сыром или с мясным фаршем в срединке
Для этого выкладываем ложку картофельной массы, немного фарша /сыра подсоленого/,сверху еще ложку картофельной массы. Они будут толще, соответственно жарить их дольше и огонь поменьше.

Еще существуют деруны по гуцульски: Это один огромный блин на всю сковородку, а на него кладутся при подаче тушеные овощи

И еще вопрос: ПОЧЕМУ НИКТО В МАССУ НЕ ВТИРАЕТ ЛУК? Это обязательно
Источник: У нас они называются ДЕРУНЫ ) Я Украинка

Я делаю без всего. Только картофель на терку, соль, и яйцо. Получаются очень вкусные, хрустящие!!!

Трете половину картофеля на мелкой терке, половину-на крупной. Добавляете яйцо, солите, перчите, муки, чтоб погуще было 2-3 ст. ложки, смешиваете и жарите. Вот и все!

Очищенный картофель трётся на колючей тёрке вместе с одной луковицей, добавляется одно яйцо, соль и черный перец по вкусу, полученное тесто перемешивается и выпекается на растительном масле на чугунной сковородке. Подаются со сметаной, шкварками и селедкой.

все как пишут, только если слить сок и долить столько же молока, то получится вкуснее. а еще их обязательно сразу жарить, а то они темнеют и невкусные становятся!

Картофель трем на терке, 1 луковицу крупную тоже на терке, 1 яйцо, мука, солим, перчим. Если есть то добовляю мясной фарш. Перемешать и жарить блинчики. Отлично выходит.

береш тесто, ДЕРЕШ ЕГО ДЕРЕШ потом на пол кидаеш, с разбега его пинаеш чтобы вылетело в окно, затем за ним, береш его и в него еще по маленькому сходить можно, потом на плиту

ГЫ ...