Как приготовить куру с грибаьм быстро и вкусно ?

Куриное филе с грибами, запеченное в фольге
200 г филе курицы,
100 г маринованные шампиньоны,
1 небольшая луковица,
петрушка, укроп,
20 г сливочного масла,
соль,
перец.
В фольгу положить куриное филе, порезанный полукольцами лук, маринованные грибы шампиньоны, посыпать все солью, добавить рубленую зелень, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Завернуть все и запекать 25 минут при 200 градусах в духовке.
-------------------
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ
500 гр. куриного филе,
200 гр. шампиньонов,
150 гр. сметаны и 150 гр. майонеза,
1 луковица,
1 пучок петрушки,
150 гр сыра,
соль, приправы, перец
Отбить куриное филе и разложить на противне, тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, потертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить. Выложить смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке.

филе - лементарно.. .
сначала грибочки обжариваете на маслице (немного притушиваете)
филе - режете кусочками, добавляете в грибы и потом минут 20-30....
грибы обычно использую из пакетов (быстрая заморозка)

можно филе порезать на полоски, обвалять их в сухариках и смеси для курицы+ немного карри + немного аджики, обжарить на сковородке до получения золотистой корочки
грибы можно в таком случае подавать отдельно

курица с грибами в сливочном соусе
(1~1,5кг) курицы, 300~500г шампиньонов, 500г сливок, 1 зубчик чеснока, 1 ст ложка муки, сливочное масло, 0,5~1 ч ложка соли, перец
курицу порезать на кусочки. В сковороде хорошо прогреть сливочное масло и обжарить курицу. выложить в глубокий противень. Предварительно в него можно влить немного сливок. Чеснок мелко нарезать, грибы порезать дольками .В сковородку, где обжаривалась курица, добавить немного сливочного масла.
Обжарить чеснок, затем к нему положить грибы. Обжаривать при помешивании до полного испарения сока. Положить ложку муки и обжаривать еще 1 мин. Влить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения, огонь убавить до среднего и уварить на 1/4 объема.
Подготовленные курицу залить соусом. Поставить в разогретую до t=200~220°С духовку на 20~40мин.

1 курица (весом 1-1.2 кг)
300 г шампиньонов
200 г лука
3-4 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
соль
перец
Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.
Грибы мелко нарезать.
Смешать грибы и лук, посолить, поперчить.
Курицу нафаршировать грибами с луком.
Закрепить зубочистками (или зашить нитками) .
Смешать растительное масло, выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.
Смазать курицу масляно-чесночной смесью.
Положить в рукав для запекания (если рукава нет, просто выложить на противень) , поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5 часов

помыть, начинить грибами, слегка обжаренными с лучком.
натереть соусом (чеснок, соль, перец черный молотый, майонез, горчица) и отправить в духовку. выпекать минут 30