Как готовят заячью капусту?

Оладьи из заячьей капусты.

100 г заячьей капусты
1 стакан кефира
1/4 ч. л. соды
1,5 стакана муки
соль
пряности по вкусу
масло для жарки

Замесить тесто, добавить мелко нарезанные листья заячьей капусты и сухие пряности, выпекать оладьи как обычно. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!!!

Салат из листьев заячьей капусты
Листья заячьей капусты
или очиток кавказский.... 100 г
Зелень укропа.... 2 ст. л.
Лук зеленый.... 1 ст. л.
Сметана.... 2 ст. л.
Листья заячьей капусты (очитка) очищают от жестких кончиков, мелко нарезают, смешивают с луком и укропом, заправляют сметаной.

Суп из заячьей капусты
Листья заячьей капусты.... 100 г
Бульон (можно из кубика).... 0,5 л
Лук репчатый.... 1 шт.
Картофель.... 2 шт.
Морковь.... 1 шт.
Лимонная кислота, соль.... по вкусу
В мясной бульон кладут картофель, морковь, лук, варят до полуготовности, добавляют мелко нарезанную заячью капусту и лимонную кислоту и варят до готовности.

Оладьи из заячьей капусты
Заячья капуста.... 100 г
Кефир.... 1 стакан
Яйцо.... 1 шт.
Сода.... ¼ ч. л.
Мука.... 1,5 стакана
Соль.... по вкусу
Порошок душицы или любые
другие пряности.... на кончике ножа
Масло для жарки
Замесить тесто, добавить в него мелко нарезанные листья заячьей капусты и сухие пряности, выпекать оладьи как обычно. Подавать со сметаной.

Икра из заячьей капусты
Заячья капуста.... 100 г
Морковь.... 1 шт.
Томат.... 2 ст. л.
Масло растительное.... 2 ст. л.
Порошок мяты.... ¼ ст. л.
или свежая мята.... 4W22;6 листиков

Для зайца на фото, и сено пойдет.