подскажите как фаршируют кальмары и чем????готовые тушки есть!!!

Фаршированные кальмары.
Очистить тушки кальмаров не разрезая их. Приготовить начинку: смешать отварной рис, обжаренные лук и морковь, молотые сырые кальмары, мелко нарезанную зелень, добавить по вкусу соль, перец, все тщательно перемешать и начинить кальмары. Выложить на противень, сверху обмазать майонезом, присыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку. Запекать до образования красивой золотистой корочки. Или же сложить в сотейник, залить сметанкой и потушить.

Фаршированные кальмары «Поросята»
8-10 тушек кальмаров
1 стакан вареного риса
3 яйца
100 г маринованных грибов
2 луковицы
1 морковь
соль
перец
майонез
Кальмары почистить, не повредив тушки. Отварить в кипящей воде ровно 3 минуты.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Лук и морковь обжарить, затем остудить.
Грибы мелко порезать.
Яйца мелко порубить.
Смешать рис, грибы, яйца, обжаренные лук с морковкой, все посолить, поперчить.
Добавить майонез и хорошо перемешать.
Получившейся массой нафаршировать тушки кальмаров. Сделать поросят. Для этого вырезать из морковки пятаки, ушки, хвостик. Из горошин черного перца сделать глазки.

Кальмары фаршированные
кальмары 4 тушки
морковь, лук репчатый по 2 шт.
грудинка 100 г
яйца 1 шт.
томатная паста 1/3 стакана
мука 2 ст. л.
вода 500 мл
соль и перец по вкусу
Кальмары почистить, помыть, ошпарить кипятком и снять пленку. Морковь, лук, грудинку мелко порезать, добавить томатную пасту, яйцо, муку, соль, перец и все перемешать. Наполнить этой смесью тушки кальмаров и зашить их ниткой. Опустить в воду кальмары, посолить, поперчить и варить 3 минуты до готовности. Охладить и подать к столу, порезав вдоль, как колбасу. Полить оставшимся бульоном.

Я отвариваю тушки, а потом фарширую их при тушеными овощами: морковью, луком, помидорами (можно из банки) , сельдереем ...короче что есть дома, то и кладу. Можно к овощам грибочки положить или фасоль. Потом выкладываю в форму, заливаю остатками сока от овощей (можно и овощи между кальмаров положить, если остануться) и запекаю минут 15.
Если тушки предварительно не отваривать, то они могут попахивать рыбьим жиром, мне это не очень нравится, хотя на вкус и цвет....

Тушки прежде сварить. А начинкв любая. Можно пережарить грибы, лук, морковь и добавить немного вареного риса. Можно куриным мясом с сыром, просто тушеными овощами. Короче чем угодно.

Рис, вареные яйца и порубленное отварное мясо кальмара - это идеальное сочетание.

Кстати, кальмары можно фаршировать и остатками, собственно, кальмаров - только пряности, хлебушка или риса + зелень добавить !

Грибами, мидиями, курицей, кальмары сварить, на фаршировать и запечь 200 градусов, мин 10-20

мне с креветками понравилось