имеется 0,5 кг свежих шампиньонов... что их них приготовить быстро?

Если есть все что нужно, то пиццу, или подливу.

Фаршированные шампиньоны.
шампиньоны крупные - 12 шт.
яйцо вареное - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
соус табаско - 2 капли
листья зеленого салата - 4 шт.
перец черный молотый, соль по вкусуСпособ приготовления рецепта:
Шампиньоны промойте, ножки отрежьте и мелко порубите. Яйцо натрите на терке.
Измельченные ножки грибов и мелко нарезанный лук обжарьте на масле, охладите. Добавьте яйцо, зелень, соус табаско, соль, перец, тщательно перемешайте и нафаршируйте смесью шляпки шампиньонов.
Уложите нафаршированные грибы на смазанный маслом противень, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.
Блюдо выстелите листьями салата, на них выложите фаршированные шампиньоны. Подавайте холодными или горячими.

Шампиньоны в сметанном соусе
500 г свежих шампиньонов, 2 луковицы, 2 cm. ложки муки, 1 стакан сметаны, '/2 стакана воды, 3 cm. ложки жира.
Лук шинкуют, обжаривают в жире до румяного цвета, добавляют муку и пассируют до желтого оттенка. Затем вливают воду, кипятят и заправляют сметаной. Очищенные грибы нарезают и поджаривают в жире, заливают подготовленным сметанным соусом и запекают в духовке.

Суп

Провернуть с луком пополам в мясорубке, посолить и пожарить в растительном масле. Получившуюся икру сразу не жрите, дайте хорошенько остыть. Потом черпайте ее из миски хлебом и наслаждайтесь...

помойти грибы. отделите ножки от шляпок.... шляпки грибов посыпьте сыром и запечь в духовке!! ! оч вкусно и недолго!!!

Чистите, вынимаете серединку. Серединку мелко рубите+соль+рубленное яйцо+немного майонеза+зелень+ тертый сыр. Начиняете этим фаршем грибы, сверху присыпаете тертым сыром и на 15 мин в разогретую духовку шляпкой вниз запечь. Пару отварных картофелин на тарелку, рядом 3-4 запеченных шампиньона, посыпать зеленью, полить сметанкой. Ах, ах, ах...

Порежьте грибы тонкими пластинками и пожарьте на сковороде на растительном масле, добавив немного сливочного, так вкуснее. посолите, поперчитеМожно добавить картошку, тоже нарезать тонкими пластинками, но немного и пожарить вместе с грибами.

Картошку с грибами=)
Или лазанью.... но это уже не быстро...

пожарить))

поджарьте картошечку, добавьте порубленные грибы и под конец 1-2 ст ложки сметаны. Ну и приправки, какая имеется. очень вкусно

Возьмите штучки две грибов, помойте, посушите, нарежьте на пластики толщиной по 0.5 см. Батон смажьте сыром из банки (мягким, можно с вкусом чего-нибудь) или маслом, сверху положите шампиньоны (сырыми!) , сверху даваните майонезику колечко, присыпьте чуточку любой приправкой типа Вегетты и лопайте! Можно пофантазировать и между маслом и грибами положить огурчик свежий или помидорчика пластик, на Ваш вкус. Проверено- для здоровья безопасно! И быстро!
А остальные грибы я бы порезала покрупнее и с лучком зажарила.