Какую сочную вкуснятину можно приготовить, из двух куринных филеек???

мне нравятся отбивные
филе отбить со специями, обвалять в муке, прожарить с одной стороны, перевернуть, положить на прожаренную сторону маринованный лук, майонез, тёртый сыр и под крышечку, пока сыр не расплавится
получается очень сочно, сытно и вкусно

Соте из куриных грудок с молодым картофелем

В кастрюле на масле обжарить куриные грудки с обеих сторон пока не подрумянятся. Добавить рубленый лук и чеснок. Тушить 5 минут.

В небольшой миске смешать муку, соль, перец. Добавить бульон, размешать и вылить в кастрюлю. Добавить картофель соломкой и вино. Тушить примерно 15 минут, пока курица не станет мягкой. Подрумянить в духовке. Гарнировать петрушкой.

1 куриная грудка, 1 картофелина, 30 г вина Шардоне, 25 г сливочного масла, ½ луковицы, ½ зубка чеснока, ½ с. л. муки, 100 мл куриного бульона, петрушка

Куриное филе с грибами, запеченное в фольге
200 г филе курицы,
100 г маринованные шампиньоны,
1 небольшая луковица,
петрушка, укроп,
20 г сливочного масла,
соль,
перец.
В фольгу положить куриное филе, порезанный полукольцами лук, маринованные грибы шампиньоны, посыпать все солью, добавить рубленую зелень, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Завернуть все и запекать 25 минут при 200 градусах в духовке.

Отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и на раскаленное масло. Принять на грудь закусить куриными филейками. Не понравиться - выбросить филейки!

Курица в сырно-сливочном соусе
500 г филе, 250 мл сливок (10-20%), 150 г сыра (полутвердого или твердого) , зелень по вкусу, соль, перец
Филе нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить. Сыр натереть на средней терке. Зелень мелко нарезать. Смешать сливки, сыр, зелень.
Филе выложить в форму для запекания. Залить сливочно-сырным соусом.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Шницель куриный, фаршированный грибами

Ингредиенты для рецепта:
куриная грудка – 4 шт.
грибы свежие (лучше шампиньоны) – 200г
сыр тертый – 1/2 стакана
яйцо – 1 шт.
хлеб белый
растительное масло для обжаривания
Рецепт приготовления: Шницель куриный, фаршированный грибами

Куриное филе надрезать вдоль ножом, развернуть и хорошо отбить. Для фарша нашинковать вареные грибы, смешать их с тертым сыром. Готовый фарш положить на филе, завернуть его конвертиком, после чего филе окунуть во взбитое яйцо. Белый хлеб (батон) нашинковать тонкой соломкой и обложить им куриную мякоть. Подготовленное таким образом филе обжарить в хорошо прогретом масле до румяной корочки, после чего довести до готовности в горячей духовке (примерно 7-10 минут) . Готовый шницель подавать с зеленым горошком и с свежими отварными овощами.

Цыплячьи грудки гриль

Ингредиенты для рецепта:
цыплячьи грудки – 4 шт.
булочка (черствая) – 1 шт.
зелень – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
сыр маасдам – 150г.
Рецепт приготовления: Цыплячьи грудки гриль

Сделать в грудках прорезь-кармашек. Посолить и поперчить кусочки. Размочить булочку, размять ее и перемешать с зеленью, яйцом и сыром (нарезанными кубиками) , добавить приправы. Начинить смесью кармашки и закрепить зубочистками.
Завернуть мясо в фольгу и 20 мин. обжаривать на гриле. Удалить фольгу и дожарить на решетке еще 10 мин.

Цыпленок, глазированный медом и апельсином

Ингредиенты для рецепта:
цыпленок (грудка) – 500г
подсолнечное масло – 15г
зеленый лук – 20г
чеснок – 7г
мед – 45г
апельсиновый сок – 60г
апельсин – 1 шт.
соевый соус – 30г.
Рецепт приготовления: Цыпленок, глазированный медом и апельсином

Разогреть масло, слегка обжарить зеленый лук и чеснок, пока не станут мягкими. Добавьте мед, апельсиновый сок с дольками апельсина, соевый соус и готовить до тех пор, пока мед не растает. Залить грудки цыпленка полученной смесью и запекать в духовке при температуре 190C 45 мин, поливая апельсиновым соком 2-3 раза, пока цыпленок не будет готов

Курица в кефире

Куриная ножки или др. - 2 шт. , кефир - 1 стакан, перец черный молотый, соль по вкусу, аджика.

Куриные кусочки посолить, поперчить, смазать аджикой и залить кефиром.
Мариновать при комнатной температуре 3 часа.
Жарить на решетке над углями или на сковороде до образования коричневой корочки. Подавать с овощным салатом или отварным картофелем.

Курица в маринаде

Сначала нужно приготовить маринад. Порубить мелко 1 луковицу, выжать 2 столовых ложки лимонного сока, раздавить 2 зубчика чеснока, все смешать.
Добавить по 1 столовой ложке паприки, измельченного имбиря, тмина, соль, перец и смешать в миске с 500 г натурального йогурта.

Положить туда вымытые куриные кусочки и мариновать 30 минут. Выложить маринованные грудки на решетку в разогретую до 250 градусов духовку, подставить противень. Обильно смазать грудки маринадом. Запекать 30 минут. При подаче на стол каждый кусочек украсить долькой лимона.
Курицу можно замариновать и заранeе.

Kурица, запеченная с ананасами

Сделать маринад.
Консервированные ананасы измельчить (пропустить через мясорубку или блендер) . Смешать жидкость из-под ананасов, измельченные ананасы, соевый соус, соль, перец, майонез.

В маринад положить куриные кусочки и оставить на 1 час.
Выложить на сковороду (не стряхивая маринад) или на противень
Запекать в горячей духовке периодически поливая маринадом и переворачивая.

Запеченая в духовке.

В блендере взбить кефир, зелень ( лук, кинза, петрушка, укроп ), чеснок, чили перчик.

Курицу ( или филе ) смазать кетчупом, залить соусом и в духовку до готовности.

курочка в чесноно-сметанном соусе-

уже сегодня отвечали на такой вопрос.
Мне очень по дуще из них отбивные сделать, окунуть в кляр а потом в тертый сырой картофель.

Смешать 2 ложки майонеза, ложку кетчупа и чайную ложку аджики в этой смеси обвалять филе, завернуть в фольгу и в духовку на 1 час, за 20 мин вольгу раскрыть. Можно после раскрытия посыпать тёртым сыром.

жюльен, но к нему бы еще грибочки, получится очень вкусно

У google.com спрашивайте: Рецепты мясных блюд