как варить яйца в смятку

Кидаешь в холодную воду - на огонь - после закипание варишь 3 минуты на средненьком огне.

ВАРИМ ЯЙЦО ВСМЯТКУ.

Достань яйцо из холодильника заранее, чтобы оно приняло комнатную температуру, или вари его на полминуты дольше в небольшой кастрюльке.
Нагрей воду, добавив несколько капель уксуса или 1 чайную ложку соли.
Когда вода начинает закипать ( на поверхности появятся маленькие пузырьки) , осторожно на столовой ложке опусти в неё яйцо.
Вари три с половиной минуты.
Слей воду, обдай яйцо струёй холодной воды и ...приятного аппетита!
ЕСЛИ ВАРИТЬ яйца5-7 минут в кипящей воде, получаются яйца " в мешочек": желток начинает твердеть, но не становится крутым- неплохо для салата
Яйца ВКРУТУЮ варятся 7-10 минут
Больше 10 минут яйца варить нельзя. Желток становится зеленоватым, протеины яйца выделяют дурно пахнущий газ-сероводород.
Для варки ВКРУТУЮ яйца надо сразу погружать в кипящую (ни в коем случае не в холодную!!! ) Тогда желток окажется в центре яйца и нарезанные кружочки яйца будут ровненькими и симпатичными

4 минуты варить яйца "в мешочек".

Закипит вода, кладешь яйца и варишь 4-5 минут

предварительно яйцо пусть согреется сразу из холод лопнет в кипящюю воду положить осторожно яичко вада перестанет кипеть вот когда она закипит снова засекайтевремя через 5 минут вытаскивайте яйцо положите в сосуд с холдной водой чтобы лучше чистилось приятного яичка

Заливаеш холодной водой, закипели, вынимай и в холодную воду, смятка что надо.

Опускаешь в кипящую воду на 2 мин .

В холодную воду и с момента закипания досчитать до 7 и сразу в холодную воду.

ложишь в холодную воду ставишь на огонь как закипит снимай и в холодную воду