Хочу интересные рецепты яичницы и омлета.

Яичница с помидорками, ммм)
сначала режешь помидорки кольцами, на сковородку, немного поджарятся, посолить малость, разбиваешь яйца. Больше 3-х яиц разбивать не нужно, иначе вкуса помидорок не почувствуешь. Солишь яички и ждешь завершения)
вкуснотища)

ЯИЧНИЦА С ОРЕХАМИ
Яйца хорошо взбить, добавить соль, толчёные грецкие орехи, перемешать, вылить на разогретую сковороду с маслом и обжарить.
Подать на той же сковороде. Отдельно подать ломтики лимона.
2 яйца, 1-2 ст. ложки очищенных орехов

1 Яйца взбить со сметаной домашней, посолить и жарить омлет, как обычно. На 1 яйцо - 1 столовая ложка сметаны.
2 Вместо масла на сковороду положить домашней сметанки, побольше, потом на ней жарить омлет или яичницу.
3 Стрелки чеснока порезать, обжарить на сливочном или подсолнечном масле под крышкой, чтобы не подгорали, огонь убавить.
Потом все это залить яйцом, взбитым с молочком. 1 ст. ложка молока на 1 яйцо

Слегка обжарить на раст. масле пару нарезаных луковиц, добавить шт. 3-4 нарезаных помидора, потушить мин. 5-10,разбить туда шт. 5 яиц, посолить, поперчить, перемешать, добавить кусочек сливочного масла, довести до готовности. Приятного аппетита!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/64269
http://www.good-cook.ru/salat/salat_127.shtml

2 яйца с солью и перцем взбить миксером в крепкую пену (как на бисквит) , вылить на разогретую сковороду с растительным маслом. Яйца довольно сильно поднимутся. Когда пена перестанет быть подвижной, аккуратно переверните яичницу и жарьте до готовности. Присыпьте тертым сыром и зеленью.

Мне нравится очень омлет, который в Египте готовили. Яца взбиваются вилкой с солью и немного черного перца. Затем смесь выливаеться в сковороду, сверху сладкий перец кусочками, помидор кусочками и тертый сыр. Можно немного петрушки.

Яичница по-итальянски

Для рецепта вам потребуется:

яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 40г
сливки или молоко - 30г
спагетти - 30г
помидоры - 20г
сыр тертый - 30г
соль.

Спагетти отваривают в подсоленной воде, нарезают кусочками длиной 1 см, пассеруют их на масле и перемешивают с мелко нарезанными поджаренными помидорами и тертым сыром. Готовые макароны кладут в яичницу, приготовленную обычным способом, и сразу же подают на стол.

Самые вкусные яичницы по традиционным и оригинальным рецептам (Яичница, 79 рецептов) СМОТРИТЕ ТУТ http://www.gotovim.ru/recepts/snack/fried_eggs/ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!:)

Слегка обжарить на оливковом масле пару нарезаных луковиц, добавить шт. 3-4 нарезаных помидора, нарезанные шампиньоны и зелень свежего укропа, посолить, поперчить и тушить мин. 5-10.Взбить 4 яица с молоком, добавить соль и вылить в сковородку с тушеной начинкой. Омлет готов... приятного аппетита))

обжариваешь сало кусочками, затем лук полукольцами. обжарили, ложим помидоры кусочками, далее взбитые яйца