что можно делать с тыквой?

По тыкве можно настучать :))))

Запеченная тыква
Тыква
Масло слив.
Сметана
Мука
Сыр
Режем тыкву широкими полосками и укладываем в форму, солим. Пассируем на сковороде муку со сливочным маслом, примерно 1\4 пачки на 2,5 ст. ложки муки. Можно чуть подсластить, а то у меня кисловато получилось. Добаляем эту смесь в пачку сметаны, перемешиваем. Смазываем смесью тыкву. Посыпаем тертым сыром и запекаем.
Брала все на глаз, единственное, тыква вот как бабули продают, арбузной долькой и на нее пачка сметана.

Тыквенные пончики
Пол кило тыквы, мука, сухие дрожжи, 2 яйца, сахар
Яйца и сахар смешиваем и хорошо взбиваем. Выливаем в миску и добавляем дрожжи и венчиком взбиваем не сильно чтоб набрала смесь воздуха. Тыкву печем. После измельчаем в комбайне. Смешиваем с яйцом и сахаром.

По немногу добавляем муку, чтоб не было жидкое, а "покруче". Нагреваем масло и жарим.

Поиграть в Хэллоуин

1. Суп
2. Оладушки
3. Варенье, только с добавкой других фруктов, иначе прсновато будет
Мне больше понравились оладушки
Жареные морковь и лук, смешиваем в однородную массу с тыквенным пюре, добавляем муку, сливочное масло, соль, сахар, специи по вкусу, жарим

1. на терке тыкву+яйцо+молоко+мука (для связки) +специи=выпекать как драники.
2. порезать брусочками, обжарить на оливк. масле+базилик+перец, соль+чеснок+томатная паста=протушить.
3. отварную тыкву, протереть+мука+соль, сахар+яйцо+молоко=оладьи.
4. кашу.

Пирожки «Ашкавак»
Тесто любое для пирогов. А вот начинка…. в ней суть!
Тыкву мелко порезать на кубики. Взять фарш или сало и пожарить до золотистого цвета (шкварки) , добавить в тыкву, посолить, обязательно хорошенько (это значит, чтобы было немного горче, чем обычно) поперчить черным перцем – начинка готова. Стряпайте пирожки или один пирог. Вкуснотища!! ! Не пожалеете. Можно подать и на праздничный стол.

Потереть на мелкой терке, как добавка к любым овощным салатам. Выжать из неё сок. Сварить варенье+добавить туда лимон. Добавлять в пирог, в тушёную картошку.

пироги в духовке и кашу кабашную с рисом. Очень вкусно.