Еда на скорую руку

взрослики, выручайте! вопрос жизни и смерти! про отношение между полами. (модеры - это вопрос! и именно в ТДВ) (внутрях)

народ, как называется блюдо, которое готовится как-то так:
баклажаны закапываются в угли от костра и запекаются там какое-то время.
потом вынимаются, окунаются в холодную воду и с них стягивается кожура.
далее - они перемешиваются с каким-то гамном и в плотно закрытом чане ставится на медленный костер (огонь не до дури).. .
собственно - интересует то гамно, с чем баклажаны смешиваются и как вся эта радость называется?? ?

а жизни и смерти. . между полами. . это так - накатило чота....
Лена ***
Лена ***
58 499
СоТЕ, ИКРА

Научу ...записывай!
Только проще и быстрее.

Баклажаны, перец и помидоры целиком и помытые на противень и в духовку.
Жарим до тоненькой черной корочки на шкурке, пару раз перевернуть.
Скорее на жарим, а запекаем.
Пока все печется, делаем вот что.. .
на сковороде или в чугунке на плите в хорошем кол-ве растительного масла жарим лук до золотистого состояния, ТОЛЬКО не подгорает!: ) ИНАЧЕ - гадость.... Потом быстро, одним движением ножа снимаем с запеченных овощей шкурку, быстро не резав кладем все это ткда в лук, потом быстро нарезанную зелень кинзы и мелко рубленный чеснок. Соль и перец по вкусу. Быстро все перемешиваем и накрываем крышкой. ОГОНЬ вылючаем сразу и пусть постоит пять минуток.
На сю готовку 20-30 минут.. . вопросы есть?
ВМ
Валентина Мальцева
16 516
Лучший ответ
Лена *** конечно есть:) как теперь продержаться до завтрашнего вечера и момента приготовления этой вкусняшки?:)
заур прав аджапсандал помидоры перец горький чеснок зелень
Антонина Цхай
Антонина Цхай
97 932
Это армянское, меня угощали. Мне говорили-овощи с дымком. Но рецепта не знаю, извини.
это икра баклажановая.
как вариант это соте. . баклажаны, помидоры перец, лук, морковь.. хотя и не факт))
называетсо гювеч
Юлия Щербакова
Юлия Щербакова
61 096
армянское блюдо, как называется не помню...
аджапсандал - похоже. . печеные баклажаны, томаты, чеснок, острый перец, кинза..
^-^елена ^-^
^-^елена ^-^
40 173
Это Tezkatlipoka
Ну мешать то лучче с мясом.. . А гамном они без мяса будут.. . особливо на медленном огне
****
****
11 429
аджапсандал
Эльвира М
Эльвира М
10 068
сациви это) орехи добавляют. http://www.djurenko.com/cooking/baklazhany-satsyvi.html
Юля Говорина
Юля Говорина
7 319
скорее всего икра бакложанновая
Юля Трунина
Юля Трунина
4 353
смешивают с перцем болгарским и помидорами-название забыла
азербайджанское блюдо забыл как называется. да не армянское у них все от азербайджанцев своровано. и кухня и музыка.
Икра баклажанная, заморская))
Mara Avakyan
Mara Avakyan
690
странное блюдо....
странное описание блюда... слава богу я не ем баклажаны.
надо будет обязательно попробовать.
AB
Aktoty Bostanova
254
пока выговоришь и есть перехочется.
что-то армянское
Лена *** правильно:)
только как это что-то называлось?
так и называется гамно