Куринный фарш.

Мы любим готовить "гордон-блю". Котлета с ветчиной и сыром.
Куриный фарш у вас из грудок? Или из курицы?
В любом случае, в куриный фарш не идет вода (молоко) .
И вместо размоченного хлеба, добавляются панировочные (обычные) сухари.

котлеты
ёжики
пельмени
пироги с мясом
суп с фрикадельками
соус Болонез для спагетти

Котлеты куриные

1/3 курицы, 1 булочка, 1/2 стакана молока, 1 луковица, 1 яйцо, растительное масло, соль и перец.

Курицу опалить, выпотрошить, промыть, снять мясо с костей, пропустить через мясорубку, добавить замоченную в молоке булочку и луковицу и еще раз пропустить через мясорубку, положить соль, перец, куриный жир и одно сырое яйцо. Полученную массу хорошо вымесить, можно даже взбить. Фарш разделить на котлетки, можно обвалять в муке, сухарях или сбрызнув с двух сторон водой, обжарить на сковороде в растительном масле

я недавно пельмени делала )) правда тесто оказалось вкуснее мяса

можно капусту потушить с фаршем. Можно спагетти. Можно суп сварить.

куриные котлеты, или фрикадельки, или запеканку с картофельным пюре и луком...

Котлеты

Куриные котлеты получатся оч вкусные!

Катлеты, тефтели, суп с фрикадельками, фарш с томатным соусом для макарон, а в принципе всё ...

Вкусно пиццу с куриным фаршем

у меня вот такой рецепт: добавь в фарш 2ст ложки сметаны и 2 ст ложки майонеза (смотря сколько фарша), яйцо, 1 ст ложку с горкой муки, измельчаешь чеснок и свежую зелень (мелко) -петрушка укроп, соль перец по вкусу.
В сковороду налей побольше масла и выкладывай готовый фарш локой, придавая округло-приплюснутую форму.
Я это называю куриные оладушки