Что делать, если ты делал жареную картошку, а у тебя получилось пюре с маслом? Помогите пожалуйста.. . От так от

Приготовьте из неё картофельную тортилью. Испанское национальное блюдо. Готовится быстро и просто.
Откиньте картофель на друшлаг, чтобы стёк жир, когда чуть остынет, смешайте с 3-4 взбитыми вилкой с солью и перцем яйцами, и вылейте на разогретую с 2 ложками масла сковородку . Когда одна сторона поджарится (за минуты 4-5), осторожно, приложив к сковородке плоскую тарелку или крышку, переверните её и потом сдвиньте снова на сковороду сырой стороной. Ещё 5 минут и тортилья готова.

Смотрите видео там всё понятно:

http://www.youtube.com/watch?v=nLDRxetguHQ

Получилось "Месиво" именно потому ,что Вы,похоже,плюхнули нарезанную картошку на неразогретую сковородку....((((((

Вы не виноваты,это сорт картошки такой....) Съешьте пюре!

Для начала при покупке надо выбирать картофель розовых сортов, более клейкий, а не белый рассыпчатый, этот как раз годится на пюре. Когда почистишь картошку, надо, чтобы по возможности стекла с неё вся вода. Теперь разогрей хорошенько сковородку с маслом, выложи картошку и не накрывай сразу крышкой, пускай испарятся остатки воды, а картошка снизу даст коричневую корочку. Теперь переверни и можешь накрыть сковородку и дожаривать под крышкой. Кстати, что для варки, что для жарки картошку надо солить сразу, иначе потом она соль не примет.

Кушайте что получилось
В следующий раз если захотите жареную картошку,
То соль добавьте только после жарки картофеля

Можно отварить картофель добавить жаренный и сделать пюре.

жарь до корочки,
масло хлебом забери

залить яйцами и дожарить
а в другой раз первые 20 минут жарки не накрывать крышкой и солить в конце

в следующий раз масла по-меньше, а картошки по-больше))

Сначала надо поджарить на сильном огне и не прикрывать крышкой, пару раз помешивая, а потом когда достигнете желаемой корочки, закрыть крышкой, прикрутить огонь и довести до готовности. В конце можно добавить кусочек сливочного масле. Очень вкусно! П Р И Я Т Н О Г О А П П Е Т И Т А!

Рецепт для холостяков ! Кортофан резать по возможности на брусочки или дольки , одинакового размера ! (это важно , тогда все кусочки прожарятся равномерно) .Переворачивать (не мешать ) первый раз после закладки картошки в раскаленное масло 8-10 мин, второй раз через 5 мин....третий раз через 5 мин...
( Переворачивать 3-4 раза не более). Соль класть в конце !!!(Это то-же важно ) И конечно же акуратно помешать . И на последок, закрыть сковороду крышкой на пару мин. Вот как то так ! А по вопросу : Растолки и подай как модное пюре с сосисками ). С понтом мне так нравится )))) Или запеканка .. Но с ней больше возни !