Как приготовить жареную картошку без масла?

нужна антипригарная сковорода

На антипригарной сковороде НО с маслом же лучше

в цептере

ЖАРКА подразумевает масло, жир, сало, без масла - это тушение, варка, запекание

на сале

Попробуйте приготовить по такому рецепту:

Ингредиенты:

Картофель молодой - 5 -7 шт.
Яичный белок - 2 шт.
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая молотая (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу).

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать брусочками толщиной 1 см.
2. Яичные белки взбить до пены.
3. Добавить соль, сладкую паприку, чёрный перец, перемешать.
4. Картофель переложить в глубокую чашку, добавить яичные белки и хорошо перемешать, чтобы каждый картофельный брусочек был равномерно покрыт яичными белками.
5. Духовку разогреть до 200-220 градусов. Противень застелить пекарской бумагой, равномерно выложить картофель и запекать в духовке в течении 7- 10 минут, затем убрать бумагу и продолжать запекать картофель на противне до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Только учтите, что это не жарение, а запекание.

Пожарить на сале. Или свиных шкварках.

Я минут пять рассказывала официанту, как мне приготовить «свиную отбивную». Он с внимательнейшей мордой, кивая, говорил мне: — Слушаюсь!.. — Понятно-с!.. — Непременно-с!.. — Так-с!.. — Не извольте беспокоиться, всё будет по вашему вкусу. Потом подошел к окошечку и крикнул: — Один раз свиная отбивная! Этот урок, полученный в задрипанной столовке, мне в жизни пригодился. Причем я вспоминала и вспоминаю его в самых разнообразных случаях.

Добавлять капелюшечку воды, так и жарить потихоньку

с водой тушить на антипригарной сковороде

Духовка. Отмыть щеткой молодой картофель, нарезать не снимая кожуру тоненькую и молодую на 4-6 частей и на противень.

На решетке над мангалом.

Запечь в духовке

Если хотите получить картофельные черные угли, можно и без масла.

Есть сковородка или мультиварка-скороварка с антипригарным покрытием, включаешь режим жарки, засыпал картошку и закрыл крышкой.
Ложку масла надо добавлять для вкуса и чтобы не подавиться сухой картошкой.

Молча

Никак. Жарка - технология приготовления именно на масле или каком-нибудь жире.
Даже при запекании рекомендуют смазывать продукт маслом. Это предотвращает обгорание продукта до угля и способствует образованию поджаристой корочки.

на сале

На водичке, постоянно доливая, можно на сале

Потуши

как шашлык на мангале