Посоветуйте рецепты омлета и глазуньи.

Вот мой рецепт )) всегда готовлю омлет - очень вкусно получается)) Мои с радостью всё съедают))
яйца – 2 шт.,
молоко – 60 г,
соль – щепотка.

Итак, идеальное соотношение молока и яиц: на 1 яйцо 30 мл молока или половина скорлупы от яйца.
41

Яйца смешать вилкой или венчиком с молоком и щепоткой соли. Но не взбивать! Форму хорошо смазать сливочным маслом и вылить яичную смесь. Форму необходимо брать высотой 4-5 см и смесь наливать на высоту 3 см. У меня форма Ф-10 см.
2452
.
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 15-20 мин до легкой румяной корочки. В процессе выпекания масса уплотняется и слегка поднимается. После выпечки оставить омлет на некоторое время в духовке.

Приятного аппетита!

Я люблю морковь и лук обжарить, сверху пару яиц . Второй вариант - обжарить колбу ( черемшу ) и залить яйцами . Третий вариант - нарезать черный хлеб мелкими брусочками, обжарить с луком и залить яйцами .

мне нравится с помидорами и сыром
тушим помидоры
вбиваем яйца или омлетную массу
в конце трем сыр
если глазунья то белки перемешиваю так чтобы они обжарились как можно лучше

Омлет: 3 яйца С0, две столовые ложки молока, Вегета по-вкусу. Всё слегка взьить или просто перемешать, дать постоять минут 5-10 чтоб Вегета пропиталась, взбить и выпекать под крышкой.

Глазунья: спелый но крепкий помидор залить кипятком на 1 минуту, остудить в хол. воде и очистить, Нарезать кольцами, и обжарить с одной мелконарезанной луковицей (луковицу не сожгите). В лук можно добавить 1 ч. л. краснодарского соуса. Помидоры перевернуть посолить и выпустить два яйца С0. Жарить под крышкой на небольшом огне. Белок можно перемешать предварительно с луком и помидорами.

Можно очень много чего, Грибы, сыры, овощи (лук ес-но, помидор, болгарский перец, кабачок ...на что вашей фантазии хватит) , ветчина, бекон и пр.
Тут искл. дело вкуса. Я много не люблю в омлет пихать, обычно с жареным луком делаю и иногда сыр кидаю, последнее время Фета большей частью.

Я - только за классику. С наполнителями - другое дело. У омлета два секрета: один- ложка сметаны, в яйца. Второй На раскаленную сковородку и уменьшить огонь до минимума. Под крышку.

Мой любимы это летний, с зеленью мнооооооогоо, сыром посыпать, потом с помидорами свежими, тоже зелени мноооооона и сыром посыпать ...мммм

Берешь яйца, соль, масло, молоко, сковородку.
Масло на разогретую сковородку. Потом яйцо разбиваешь в тарелку, мешаешь, соли, мешаешь, добовляешь молоко, мешаешь. На сковородку. Жаришь 2-3 минуты.
ВОЛЯ)

Мне нравится омлет с помидорами

Обжарьте лук, добавьте резаный мелко помидор, немного обжарьте, чтоб помидор мягче стал и залейте взбитыми яйцами, закройте крышкой и жарьте на маленьком огне до готовности

Яйца+половинки помидор+зелень (укроп, петрушка). Как летний вариант - збс.

Молоко + яйца. Взболтать и бахнуть на сковородку.