как приготовить суп из рожек или гречки без мяса и картошки?

сделать поджарку из лука моркови и помидорки на сливочном масле - положить её в воду и забросить или немного макарон или немного гречки \ если есть добавить зелень или лавровый лист

Основа супа - бульон. А у Вас вода....

Рожки + все освощи, какие найдешЬ = зеленушка, вот и прекрасный суп.

Ингредиенты

Гречневая крупа 110 г;
Вода 1,5-2 л;
Картофель 600 г;
Морковь 150 г;
Лук репчатый 140 г;
Масло растительное 1-2 ст. л.;
Соль – 1 ч. л.;
Молотый черный перец;
Лавровый лист 2 шт.;
Зелень.

Гречневый суп без мяса фото ингредиенты
Как приготовить постный суп из гречки без мяса

Промойте и очистите картофель. В кастрюльку налейте холодную воду, лучше взять очищенную фильтрованную воду. Доведите ее до кипения, слегка подсолите. Картошку можете нарезать средними брусочками или кубиками. После закипания воды, кинуть её в суп и проварить до полуготовности 10-15 минут.
grechnevyi sup bez mjаsa 2
Подготовьте гречневую крупу. Промойте её в миске 2-3 раза с помощью проточной воды. Добавьте к проваренной картошке и продолжайте варить 10 минут. Можете использовать как нежареную гречку, так и жареную. Результат блюда от этого не изменится.
grechnevyi sup bez mjаsa 3
Пока варится гречка и картошка, мы делаем зажарку. Для этого промойте и очистите лук и морковку. Лук можете нарезать традиционными небольшими кубиками или полосками. Морковь можете нарезать интересной для вас формы или натереть на терку. На раскаленную сковороду добавьте сливочное или растительное масло, дайте ему немного подогреться. Спустя несколько секунд добавьте подготовленные овощи. Жарьте на среднем огне 3-5 минут до получения золотистого цвета.
grechnevyi sup bez mjаsa 4
Готовую смесь, обжаренную на сковородке, добавьте в суп. Хорошенько перемешайте ложкой и оставьте вариться на 5-7 минут, после закипания.
grechnevyi sup bez mjаsa 5
Добавьте необходимые приправы – перец, соль, лавровый лист и другие, на ваше усмотрение. Перемешайте содержимое кастрюли и дайте супу закипеть. Попробуйте на вкус, возможно, вам не будет хватать каких-то пряностей.
grechnevyi sup bez mjаsa 6
Снимите с огня и добавьте промытую измельченную зелень. Можете использовать укроп, петрушку или даже зелень сельдерея. Кстати, ароматные травы можно использовать как свежие, так и замороженные.
grechnevyi sup bez mjаsa 7
Перемешайте ложкой или другим прибором. Наш аппетитный гречневый суп без мяса готов

Бросьте в воду рожки или гречку, добавив морковку, а лучше овощную смесь, лучок и, в идеале, грибочки.

Это будет не суп, а макароны в воде.

завари себе ролтон