Как приготовить вкусную жаренную картошку? Нарезка. Техника. Приправы.

Самая вкусная жареная картошка на обед. Что может быть вкуснее? Идеальное блюдо для поста - вкусно и сытно.
Продукты (на 2 порции)
Картофель - 4-5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец (по желанию) - 1 щепотка
Масло растительное - 30-50 г

Картофель почистить, помыть и вытереть насухо.
Фото приготовления рецепта: Дедушкина жареная картошка - шаг №3
Нарезать картофель соломкой.
Фото приготовления рецепта: Дедушкина жареная картошка - шаг №4
Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. Чеснок почистить и мелко порубить ножом.
Фото приготовления рецепта: Дедушкина жареная картошка - шаг №5
Разогреть сковороду, налить растительное масло.
Фото приготовления рецепта: Дедушкина жареная картошка - шаг №6
В горячее масло выложить подготовленный картофель. Не солить! Крышкой не накрывать! Жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 10-15 минут (картошка становится мягкой и румяной).
Фото приготовления рецепта: Дедушкина жареная картошка - шаг №7
Добавить репчатый лук. Жарить, помешивая, около 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Дедушкина жареная картошка - шаг №8
Посолить, поперчить (по желанию), добавить чеснок. Перемешать. Жарить, помешивая до полной готовности, 3-5 минут.
Фото приготовления рецепта: Дедушкина жареная картошка - шаг №9
Жареная картошка готова.
Фото приготовления рецепта: Дедушкина жареная картошка - шаг №10
Подавать картошечку горячей.
Приятного аппетита!

картошку помыть и обсушить на салфетке, нарезать половинками и половинки нарезать пластинками, разогреть сковородку с достаточным кол-ом масла, положить картошку и первые пять минут не солить и не перемешивать, огонь под сковородой - средний. вместо приправ можно положить рубленный чеснок. крышкой не накрывать, перемешивать не очень часто, но и следить, что б не горела. посолить в середине процесса

Чтобы картошка была поджаристой - добавьте на сковородку сала. Если хотите мягкую и распаренную - в конце жарки добавить немного бульона или воды, накрыть крышкой. Резать лучше тонкими пластами. Лук, специи - по вкусу.

Соленое (не соленое) сало нарезать брусочками (или кубиками, кому как), обжарить на сковороде до шкварок, добавить картофель, порезанный брусочками толщиной с полсантиметра, обжаривать до золотистого цвета, можно добавить чеснок. Ну и соль-перец по вкусу.

У каждого свои предпочтения вкусов..
Что любят одни, на дух не переносят другие.

Вот мой супер-рецепт на моем блоге:
garryspirit.ru/2017/05/24/fried-potatoes-from-harry/

Чесночку добавь.

Нарезка - тонкая, жарю только на недезодорированном подсолнечном масле, из приправ - зелень (лук, укроп), больше ничего.
По сезону - грибы.

Рецепт простой - помыл, почистил, нарезал соломкой, просушил и на раскаленную сковородку!!! Важен сорт картофеля - есть сорта, которые вообще не подходят для жарки. Не всегда в рецепте дело)))

Мне нравится жареный картофель из остывшего картофеля в мундире. Он ни когда не разваливается. Очистить, порезать хаотично и обжаривать на сильном огне до золотистых корочек, в конце добавить лук. А можно ещё колбасу или предварительно отваренные грибы.

С луком и зеленью вкусно. Ещё можно сметаны добавить

Добрый день, в интернете хватает различных сайтов по предоставлению услуг и на высоком уровне. Мне помогли ребята из http://casinopro100.ru/ рецепты быстрого приготовления найти и все нормально. В первую очередь теперь читаю форумы или ищу сайты, куда обратится и все получается. Вам удачи в этом и думаю выбрать для себя сможете то что необходимо.

Я люблю жарить на сале, тут и приправы не нужны.